Рецепт Тыквенные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные вафли

Тыква 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 51 г
Яйцо куриное 140 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 75 г
Овсяная мука 24 г
Рисовая мука, белая 26 г
Пищевая сода 3 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Творог Домик в деревне 0.1% 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.8% 792 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 12.3% 308 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.6% 1431 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.6% 1053 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.3 мкг 900 мкг 39.4% 14.9% 254 г
Ретинол 0.194 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 7.3% 519 г
бета Криптоксантин 0.574 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 5.7% 657 г
Витамин В4, холин 116.7 мг 500 мг 23.3% 8.8% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 7% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.768 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3133 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 3.8% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 2.1% 1796 г
Витамин D, кальциферол 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 4.3% 879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 1.9% 1992 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.259 мкг 50 мкг 18.5% 7% 540 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.6099 мг 20 мг 13% 4.9% 766 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.98 мг 2500 мг 9.6% 3.6% 1042 г
Кальций, Ca 73.83 мг 1000 мг 7.4% 2.8% 1354 г
Кремний, Si 17.647 мг 30 мг 58.8% 22.2% 170 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 2.6% 1459 г
Натрий, Na 312.58 мг 1300 мг 24% 9.1% 416 г
Сера, S 95.27 мг 1000 мг 9.5% 3.6% 1050 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 7.1% 535 г
Хлор, Cl 99.68 мг 2300 мг 4.3% 1.6% 2307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 52.88 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 3.4% 1104 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 2.7% 1388 г
Кобальт, Co 4.882 мкг 10 мкг 48.8% 18.4% 205 г
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 3.5% 1059 г
Медь, Cu 157.04 мкг 1000 мкг 15.7% 5.9% 637 г
Молибден, Mo 6.279 мкг 70 мкг 9% 3.4% 1115 г
Никель, Ni 2.647 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 14.579 мкг 55 мкг 26.5% 10% 377 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 78.07 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5124 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 2.5% 1534 г
Цинк, Zn 0.7744 мг 12 мг 6.5% 2.5% 1550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.561 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.364 г ~
14:0 Миристиновая 1.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.21 г min 16.8 г 37% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.594 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.132 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные вафли составляет 264,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ

Тыквенные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином D - 11,4 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 58,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 15,7 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Тыквенные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные вафли, калорийность 264,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы