Рецепт Лесные грибы с картофелем Bauer. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лесные грибы с картофелем Bauer

Лук репчатый (Тушение) 10 г
Брокколи 10 г
Морковь (Тушение) 10 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 10 г
Подберезовик (Тушение) 30 г
Картофель (Тушение) 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лесные грибы с картофелем Bauer".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12% 789 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.7% 2547 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.5% 541 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327 мкг 900 мкг 36.3% 34.3% 275 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 1.658 мг 5 мг 33.2% 31.4% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 11.068 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 23.17 мг 90 мг 25.7% 24.3% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.221 мг 15 мг 21.5% 20.3% 466 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 13.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 2.8521 мг 20 мг 14.3% 13.5% 701 г
Ниацин 3.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.61 мг 2500 мг 16.5% 15.6% 607 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 1.9% 5123 г
Кремний, Si 18.355 мг 30 мг 61.2% 57.8% 163 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1817 г
Натрий, Na 10.07 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12910 г
Сера, S 19.95 мг 1000 мг 2% 1.9% 5013 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 12.3% 771 г
Хлор, Cl 28.82 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.2 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 55.84 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2594 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10563 г
Кобальт, Co 2.572 мкг 10 мкг 25.7% 24.3% 389 г
Литий, Li 23.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.3845 мг 2 мг 19.2% 18.1% 520 г
Медь, Cu 79.93 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1251 г
Молибден, Mo 4.737 мкг 70 мкг 6.8% 6.4% 1478 г
Никель, Ni 2.546 мкг ~
Рубидий, Rb 207.2 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11931 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20111 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 8% 1174 г
Цинк, Zn 0.3645 мг 12 мг 3% 2.8% 3292 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 82.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.43 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Лесные грибы с картофелем Bauer составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ С КАРТОФЕЛЕМ BAUER

Лесные грибы с картофелем Bauer богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 25,7 %, витамином E - 21,5 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 16,5 %, кремнием - 61,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 19,2 %

Чем полезен Лесные грибы с картофелем Bauer

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лесные грибы с картофелем Bauer, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лесные грибы с картофелем Bauer, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы