Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 250 г
Помидор (томат), грунтовый 137 г
Лук репчатый 43 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.1% 1400 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.6% 7065 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.9% 1429 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.2% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 10.1% 1811 г
альфа Каротин 0.559 мкг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 12.9% 1420 г
Лютеин + Зеаксантин 26.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 15.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 48.421 мкг 400 мкг 12.1% 22.2% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 23.72 мг 90 мг 26.4% 48.5% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.974 мг 15 мг 13.2% 24.3% 760 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11013 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 41% 449 г
Витамин РР, НЭ 0.4864 мг 20 мг 2.4% 4.4% 4112 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.83 мг 2500 мг 9.6% 17.6% 1047 г
Кальций, Ca 50.34 мг 1000 мг 5% 9.2% 1986 г
Кремний, Si 2.32 мг 30 мг 7.7% 14.2% 1293 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2712 г
Натрий, Na 6.34 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 20505 г
Сера, S 16.64 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 6010 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 6.8% 2685 г
Хлор, Cl 19.87 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 5.3% 3422 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 42.6% 431 г
Литий, Li 8.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 15.8% 1168 г
Медь, Cu 62.02 мкг 1000 мкг 6.2% 11.4% 1612 г
Молибден, Mo 2.145 мкг 70 мкг 3.1% 5.7% 3263 г
Никель, Ni 4.273 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10870 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43908 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 6.3% 2907 г
Цинк, Zn 0.2717 мг 12 мг 2.3% 4.2% 4417 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 89.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.512 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 41.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 26,4 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 22,3 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги