Рецепт Ржаное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаное печенье

Цельносмолотая Ржаная Мука [Образ Жизни]	125 г
Мука миндальная (Мука и макаронные изделия)	25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Имбиря корень сырой	7 г
Мускатный орех, молотый	3 г
Гвоздика, молотая	3 г
Корица, молотая	3 г
Сироп из Топинамбура [ВкусВилл]	75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Апельсиновая цедра, сырая	4 г
Клюква (Запекание)	20 г
Вишня (Запекание)	10 г
Смородина черная (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	347.6 ккал	1684 ккал	20.6%	5.9%	484 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	2.4%	1226 г
Жиры	18.4 г	56 г	32.9%	9.5%	304 г
Углеводы	39.5 г	219 г	18%	5.2%	554 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.3%	1250 г
Вода	33.7 г	2273 г	1.5%	0.4%	6745 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.8 мкг	900 мкг	11.4%	3.3%	875 г
Ретинол	0.091 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7353 г
бета Криптоксантин	2.768 мкг	~
Ликопин	0.139 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.062 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	0.4%	7826 г
Витамин В4, холин	4.86 мг	500 мг	1%	0.3%	10288 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	0.3%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.3%	10000 г
Витамин В9, фолаты	1.797 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	22259 г
Витамин C, аскорбиновая	4.89 мг	90 мг	5.4%	1.6%	1840 г
Витамин D, кальциферол	0.232 мкг	10 мкг	2.3%	0.7%	4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.348 мг	15 мг	2.3%	0.7%	4310 г
гамма Токоферол	0.102 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	5.776 мкг	50 мкг	11.6%	3.3%	866 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	0.7%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.1345 мг	20 мг	0.7%	0.2%	14870 г
Ниацин	0.027 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	52.88 мг	2500 мг	2.1%	0.6%	4728 г
Кальций, Ca	24.12 мг	1000 мг	2.4%	0.7%	4146 г
Кремний, Si	2.793 мг	30 мг	9.3%	2.7%	1074 г
Магний, Mg	8.21 мг	400 мг	2.1%	0.6%	4872 г
Натрий, Na	175.12 мг	1300 мг	13.5%	3.9%	742 г
Сера, S	3.27 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	30581 г
Фосфор, P	9.7 мг	800 мг	1.2%	0.3%	8247 г
Хлор, Cl	0.98 мг	2300 мг			234694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.3 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	1.09 мкг	~
Железо, Fe	0.349 мг	18 мг	1.9%	0.5%	5158 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	0.6%	4762 г
Литий, Li	0.29 мкг	~
Марганец, Mn	0.779 мг	2 мг	39%	11.2%	257 г
Медь, Cu	32.36 мкг	1000 мкг	3.2%	0.9%	3090 г
Молибден, Mo	0.985 мкг	70 мкг	1.4%	0.4%	7107 г
Никель, Ni	1.347 мкг	~
Рубидий, Rb	4.7 мкг	~
Селен, Se	0.332 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	16566 г
Стронций, Sr	1.91 мкг	~
Фтор, F	1.76 мкг	4000 мкг			227273 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	23810 г
Цинк, Zn	0.0978 мг	12 мг	0.8%	0.2%	12270 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.026 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.941 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.579 г	~
6:0 Капроновая	0.129 г	~
8:0 Каприловая	0.112 г	~
10:0 Каприновая	0.294 г	~
12:0 Лауриновая	0.379 г	~
14:0 Миристиновая	1.427 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.852 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.196 г	min 16.8 г	25%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.457 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.548 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.428 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.161 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ржаное печенье составляет 347,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	347.6 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	18.4 г	-%
	Углеводы	39.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	33.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ржаное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином H - 11,6 %, марганцем - 39 %

Чем полезен Ржаное печенье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаное печенье, калорийность 347,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаное печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе