Калорийность сметана. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	575 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	1.1%	3167 г
Жиры	30 г	56 г	53.6%	18.3%	187 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.5%	7300 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1%	3585 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	255 мкг	900 мкг	28.3%	9.7%	353 г
Ретинол	0.23 мг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	1%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	1.9%	1800 г
Витамин В4, холин	124 мг	500 мг	24.8%	8.5%	403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.2%	2857 г
Витамин В9, фолаты	8.5 мкг	400 мкг	2.1%	0.7%	4706 г
Витамин В12, кобаламин	0.36 мкг	3 мкг	12%	4.1%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	1.4%	2500 г
Витамин Н, биотин	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	2.5%	1389 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.8%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	0.9%	4000 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95 мг	2500 мг	3.8%	1.3%	2632 г
Кальций, Ca	85 мг	1000 мг	8.5%	2.9%	1176 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	0.6%	5714 г
Натрий, Na	32 мг	1300 мг	2.5%	0.9%	4063 г
Сера, S	23 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4348 г
Фосфор, P	59 мг	800 мг	7.4%	2.5%	1356 г
Хлор, Cl	61 мг	2300 мг	2.7%	0.9%	3770 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	0.6%	6000 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	1.6%	2143 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	1%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Медь, Cu	20 мкг	1000 мкг	2%	0.7%	5000 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	2.4%	1400 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18333 г
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28571 г
Цинк, Zn	0.24 мг	12 мг	2%	0.7%	5000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.97 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.153 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты	1.439 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.511 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.27 г	от 0.9 до 3.7 г	30%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.14 г	от 4.7 до 16.8 г	24.3%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	17.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.03 г	~
6:0 Капроновая	0.61 г	~
8:0 Каприловая	0.31 г	~
10:0 Каприновая	0.61 г	~
12:0 Лауриновая	0.66 г	~
14:0 Миристиновая	4.61 г	~
15:0 Пентадекановая	0.35 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.72 г	~
17:0 Маргариновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	3.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.3 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.1 г	min 16.8 г	54.2%	18.5%
14:1 Миристолеиновая	0.42 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.82 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.02 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.4 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.63 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.27 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.51 г	~

Энергетическая ценность сметана составляет 293 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	30 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	63.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАНА

сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, холином - 24,8 %, витамином B12 - 12 %

Чем полезен сметана

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: сметана калорийность 293 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен сметана, калории, нутриенты, полезные свойства сметана

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе