Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Лук репчатый (Жарка) 35 г
Картофель (Варка со сливом) 170 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 9.1% 1587 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.6% 1250 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.2% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.2% 2769 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.7% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 8.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 19.2% 758 г
Витамин В9, фолаты 8.446 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4736 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.9% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 19.9% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9346 г
Витамин РР, НЭ 1.6155 мг 20 мг 8.1% 11.8% 1238 г
Макроэлементы
Калий, K 427.77 мг 2500 мг 17.1% 24.8% 584 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4380 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 7% 2104 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 5.7% 2534 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 10.6% 1368 г
Хлор, Cl 61.55 мг 2300 мг 2.7% 3.9% 3737 г
Микроэлементы
Бор, B 126.3 мкг ~
Ванадий, V 120.53 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 6% 2449 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 5.2% 2778 г
Кобальт, Co 4.954 мкг 10 мкг 49.5% 71.8% 202 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 12.8% 1134 г
Медь, Cu 128.55 мкг 1000 мкг 12.9% 18.7% 778 г
Молибден, Mo 6.947 мкг 70 мкг 9.9% 14.4% 1008 г
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12702 г
Фтор, F 31.33 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12767 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 25% 581 г
Цинк, Zn 0.4709 мг 12 мг 3.9% 5.7% 2548 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 13,7 %, калием - 17,1 %, кобальтом - 49,5 %, медью - 12,9 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты