Рецепт Бургер домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер домашний

Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 52 г
Кетчунез [Heinz] 15 г
Котлеты из индейки 130 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Салат (латук) 10 г
Огурец соленый 15 г
Сыр плавленый Сэндвич 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.2% 655 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.7% 1000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.9% 1724 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 3.1% 2118 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.2% 1593 г
Витамин В4, холин 32.76 мг 500 мг 6.6% 4.4% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 10.3% 649 г
Витамин В9, фолаты 6.196 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6456 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.8% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 2.9% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3958 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.982 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5092 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.7256 мг 20 мг 23.6% 15.8% 423 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.05 мг 2500 мг 7.6% 5.1% 1309 г
Кальций, Ca 65.48 мг 1000 мг 6.5% 4.4% 1527 г
Кремний, Si 1.457 мг 30 мг 4.9% 3.3% 2059 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Натрий, Na 271.3 мг 1300 мг 20.9% 14% 479 г
Сера, S 108.05 мг 1000 мг 10.8% 7.2% 925 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 12.7% 528 г
Хлор, Cl 147.37 мг 2300 мг 6.4% 4.3% 1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 20.37 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1909 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 10.5% 638 г
Литий, Li 5.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 2% 3311 г
Медь, Cu 57.21 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1748 г
Молибден, Mo 1.962 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3568 г
Никель, Ni 2.168 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 10.876 мкг 55 мкг 19.8% 13.3% 506 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31323 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.7746 мг 12 мг 6.5% 4.4% 1549 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бургер домашний составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ДОМАШНИЙ

Бургер домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 15,7 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Бургер домашний

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер домашний, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты