Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 100 г |
| Сосиски, молочные | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.6% | 1169 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3.7% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3% | 2118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.226 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4777 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8023 мг | 20 мг | 14% | 9.1% | 714 г |
| Ниацин | 1.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.43 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.1% | 1588 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5402 г |
| Кремний, Si | 18.29 мг | 30 мг | 61% | 39.5% | 164 г |
| Магний, Mg | 51.46 мг | 400 мг | 12.9% | 8.4% | 777 г |
| Натрий, Na | 270.15 мг | 1300 мг | 20.8% | 13.5% | 481 г |
| Сера, S | 57.07 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.7% | 1752 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 9.7% | 673 г |
| Хлор, Cl | 8.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.083 мг | 18 мг | 11.6% | 7.5% | 864 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.3531 мг | 2 мг | 17.7% | 11.5% | 566 г |
| Медь, Cu | 144.84 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.4% | 690 г |
| Молибден, Mo | 7.768 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.2% | 901 г |
| Никель, Ni | 2.281 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.874 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.2% | 2935 г |
| Титан, Ti | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.96 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6784 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.4629 мг | 12 мг | 3.9% | 2.5% | 2592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гречка составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
Гречка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14 %, кремнием - 61 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 14,9 %, железом - 11,6 %, марганцем - 17,7 %, медью - 14,5 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Гречка
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад на кэробе и кокосовом масле с финиками
- Горчица " Vico" *
- Сухари
- Шоколадный Батончик Milky Way
- Сырный пирог из лаваша
- Креветки тигровые отварные
- Манник Мой 26.10
- Марципан классический
- Крупеник из гречки с творогом
- Окорок тамбовский 111
- Тефтели из куриного фарша с подливкой
- Миндаль "Aasani" *
- Рулет из лаваша 28.10
- Творог с бананом
- Суп с сушеными грибами
- Mini toffee
- Extreme ISO Whey
- Мальтодекстрин My Protein
- Сливки
- Эритритный эритрит
- Ленивые вареники
- Салат с ветчиной купеческой
- Ревит
- Ряженка 3,2%
- Омега 3
- Панангин
- Суп Саламат
- От А до Zn
- Хлопья овсяные с клубникой
- Омлет 29.10.19
- Миндаль
- Морская соль
- Плов с курицей
- Аджика абхазская копченая
- Хлебцы
- Желе из апельсинов
- Каша Геркулес на молоке без сахара
- Творожный сыр
- Жмых семян подсолнуха
- Овсяноблин с муки овс
- Печень говяжья вареная
- Омега-3
- Морская капуста вареная
- Творог мягкий
- шоколад "бабаевский" темный с фундуком и изюмом
- хлебцы злаковый коктейль яблочный с корицей "др. корнер"
- Сосиски куриные Докторские
- Пирог
- Хлеб
- Кето- булочка( микроволновка)
- Макароны с консервированной индейкой
- Форель
- Чай Монастырский зеленый
- Фейхоа с сахаром
- Бутерброд с маслом с сыром на черном хлебе
- Кетовые головки
- Помидор с капустой
- Печень
- Запеканка творожная с манкой
- Творог
- сервелат финский папа может
- Бутерброд с маслом и паштетом
- Хлеб Дарницкий
- Черный шоколад
- Рагу из тихоокеанских лососевых рыб
- Омега-3 миролла
- Печенье затяжное
- Отруби ржаные
- Йогурт с хрустящими шариками с корицей и имбирем
- Каша овсяная
- Свекла с орехами
- Творожная пицца на сковороде
- Паштет из печени гуся ВкусВилл
- Овсянка, Сэр!!!!
- Хлеб бородинский Лента
- Сырники
- Панкейки банановые
- Шоколад с вишневой начинкой
- Сыр LANDERS легкий
- Картофельный драник с сыром
- Салат из курицы легкий
- Салат ералаш
- Brown Rice caces -Himalayan salt
- Творожная масса с бананом и маскарпоне
- огурцы консервированные хрустящие по баварски "Марис"
- Индейка по грузински 2
- Сыр чеддер 48% KERRYGOLD
- Буракака с сыром
- Печень куриная тушеная со сметаной
- Мука льняная, полуобезжиреная
- Манник банан
- Рулет Онежский
- Сырники
- Плюшки тыквенные
- салат с запеченным тунцом вкусвилл
- пирожное тартюф
- Псиллиум
- Пасторма из оленины
- Рагу овощное
- Musli classic Tekmar Бруснично-малиновый
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
