Рецепт Котлета из сайды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из сайды

Лук репчатый (Жарка) 190 г
Морковь (Жарка) 190 г
Сайда (Жарка котлеты) 900 г
Манная крупа 90 г
Овсяные отруби очищенные 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из сайды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.5% 487 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.8% 1143 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.4% 1973 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.8 мкг 900 мкг 32.2% 21.2% 311 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.689 мг 5 мг 33.8% 22.2% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5% 1314 г
Витамин В4, холин 41.7 мг 500 мг 8.3% 5.5% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 4.163 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9608 г
Витамин В12, кобаламин 2.221 мкг 3 мкг 74% 48.7% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3.5% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.115 мг 15 мг 14.1% 9.3% 709 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.5977 мг 20 мг 13% 8.5% 770 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.81 мг 2500 мг 12% 7.9% 831 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 1.3% 5025 г
Кремний, Si 4.549 мг 30 мг 15.2% 10% 659 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1523 г
Натрий, Na 50.99 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2550 г
Сера, S 148.42 мг 1000 мг 14.8% 9.7% 674 г
Фосфор, P 228.7 мг 800 мг 28.6% 18.8% 350 г
Хлор, Cl 125.2 мг 2300 мг 5.4% 3.6% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 22.34 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Йод, I 39.33 мкг 150 мкг 26.2% 17.2% 381 г
Кобальт, Co 16.864 мкг 10 мкг 168.6% 110.8% 59 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1721 г
Медь, Cu 114.9 мкг 1000 мкг 11.5% 7.6% 870 г
Молибден, Mo 6.682 мкг 70 мкг 9.5% 6.2% 1048 г
Никель, Ni 7.007 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 20.09 мкг 55 мкг 36.5% 24% 274 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 515.04 мкг 4000 мкг 12.9% 8.5% 777 г
Хром, Cr 40.19 мкг 50 мкг 80.4% 52.9% 124 г
Цинк, Zn 0.8282 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.675 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.461 г ~

Энергетическая ценность Котлета из сайды составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ САЙДЫ

Котлета из сайды богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B12 - 74 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 13 %, калием - 12 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 28,6 %, йодом - 26,2 %, кобальтом - 168,6 %, медью - 11,5 %, селеном - 36,5 %, фтором - 12,9 %, хромом - 80,4 %

Чем полезен Котлета из сайды

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из сайды, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из сайды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты