Рецепт Сырники обезжир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники обезжир

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 110 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 25 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники обезжир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 12.5% 388 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.7% 727 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3% 1647 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 6% 816 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 9.844 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 211.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 8.3% 584 г
Витамин В4, холин 110.19 мг 500 мг 22% 10.7% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 6.3% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 28.094 мкг 400 мкг 7% 3.4% 1424 г
Витамин В12, кобаламин 1.034 мкг 3 мкг 34.5% 16.8% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 3.6% 1344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1% 5000 г
Витамин Н, биотин 11.329 мкг 50 мкг 22.7% 11% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0375 мг 20 мг 20.2% 9.8% 495 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.33 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1468 г
Кальций, Ca 94.37 мг 1000 мг 9.4% 4.6% 1060 г
Магний, Mg 32.97 мг 400 мг 8.2% 4% 1213 г
Натрий, Na 72.12 мг 1300 мг 5.5% 2.7% 1803 г
Сера, S 211.09 мг 1000 мг 21.1% 10.2% 474 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 13.7% 355 г
Хлор, Cl 125.48 мг 2300 мг 5.5% 2.7% 1833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 3.7% 1320 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 3.5% 1377 г
Кобальт, Co 4.486 мкг 10 мкг 44.9% 21.8% 223 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2323 г
Медь, Cu 102.91 мкг 1000 мкг 10.3% 5% 972 г
Молибден, Mo 6.851 мкг 70 мкг 9.8% 4.8% 1022 г
Олово, Sn 8.4 мкг ~
Селен, Se 30.562 мкг 55 мкг 55.6% 27% 180 г
Стронций, Sr 10.99 мкг ~
Фтор, F 37.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10562 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1969 г
Цинк, Zn 0.8688 мг 12 мг 7.2% 3.5% 1381 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.28 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.742 г ~
Лизин 1.309 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.632 г ~
Заменимые аминокислоты 7.061 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 3.025 г ~
Пролин 1.629 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.833 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.614 г min 16.8 г 15.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Сырники обезжир составляет 205,9 кКал.

  • Порция = 160 гр (329.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.9 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОБЕЗЖИР

Сырники обезжир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 22 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 34,5 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 28,2 %, кобальтом - 44,9 %, селеном - 55,6 %

Чем полезен Сырники обезжир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники обезжир, калорийность 205,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники обезжир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы