Рецепт Запеканка из капусты романеско. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты романеско

Капуста романеско	256 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	55 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	45 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Чеснок (Запекание)	3 г
Петрушка свежая (Запекание)	5 г
Укроп (Запекание)	5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	32 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	45 г
Соль йодированная	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты романеско".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1892 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	8.4%	1333 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	10.8%	1037 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.1%	5341 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.9%	1429 г
Вода	27.2 г	2273 г	1.2%	1.3%	8357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.6 мкг	900 мкг	8.8%	9.9%	1131 г
Ретинол	0.05 мг	~
альфа Каротин	1.807 мкг	~
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	5.5%	2049 г
бета Криптоксантин	16.774 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.303 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	5.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	9.6%	1176 г
Витамин В4, холин	55.44 мг	500 мг	11.1%	12.5%	902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.738 мг	5 мг	14.8%	16.6%	678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	9.8%	1149 г
Витамин В9, фолаты	19.977 мкг	400 мкг	5%	5.6%	2002 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	8.2%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	43.33 мг	90 мг	48.1%	54%	208 г
Витамин D, кальциферол	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	2.4%	4695 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.389 мг	15 мг	2.6%	2.9%	3856 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.199 мкг	50 мкг	6.4%	7.2%	1563 г
Витамин К, филлохинон	24.7 мкг	120 мкг	20.6%	23.1%	486 г
Витамин РР, НЭ	0.9344 мг	20 мг	4.7%	5.3%	2140 г
Ниацин	0.069 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.76 мг	2500 мг	7.8%	8.8%	1284 г
Кальций, Ca	129.21 мг	1000 мг	12.9%	14.5%	774 г
Кремний, Si	0.211 мг	30 мг	0.7%	0.8%	14218 г
Магний, Mg	17.97 мг	400 мг	4.5%	5.1%	2226 г
Натрий, Na	181.41 мг	1300 мг	14%	15.7%	717 г
Сера, S	64.56 мг	1000 мг	6.5%	7.3%	1549 г
Фосфор, P	112.8 мг	800 мг	14.1%	15.8%	709 г
Хлор, Cl	171.14 мг	2300 мг	7.4%	8.3%	1344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.198 мг	18 мг	6.7%	7.5%	1503 г
Йод, I	13.05 мкг	150 мкг	8.7%	9.8%	1149 г
Кобальт, Co	1.001 мкг	10 мкг	10%	11.2%	999 г
Литий, Li	0.289 мкг	~
Марганец, Mn	0.1286 мг	2 мг	6.4%	7.2%	1555 г
Медь, Cu	48.27 мкг	1000 мкг	4.8%	5.4%	2072 г
Молибден, Mo	2.133 мкг	70 мкг	3%	3.4%	3282 г
Никель, Ni	0.302 мкг	~
Олово, Sn	3.03 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	4.409 мкг	55 мкг	8%	9%	1247 г
Стронций, Sr	5.15 мкг	~
Фтор, F	11.61 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34453 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	3%	3704 г
Цинк, Zn	0.6569 мг	12 мг	5.5%	6.2%	1827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.426 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аргинин*	0.269 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.256 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.448 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.238 г	~
Аспарагиновая кислота	0.515 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	1.045 г	~
Пролин	0.413 г	~
Серин	0.333 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.466 мг	~
Стигмастерол	0.035 мг	~
бета Ситостерол	0.023 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.098 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.368 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.933 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.407 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.665 г	min 16.8 г	9.9%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.032 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.093 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты романеско составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	27.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ РОМАНЕСКО

Запеканка из капусты романеско богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 48,1 %, витамином K - 20,6 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 14,1 %

Чем полезен Запеканка из капусты романеско

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из капусты романеско, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты романеско, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе