Рецепт Салат метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат метелка

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 100 г
Свекла 100 г
Лук репчатый 30 г
Масло оливковое (Масла и жиры) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.2% 1931 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.8% 3712 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.5% 909 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.7% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369 мкг 900 мкг 41% 72.6% 244 г
бета Каротин 2.237 мг 5 мг 44.7% 79.1% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 3.2% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 8.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.642 мкг 400 мкг 4.2% 7.4% 2404 г
Витамин C, аскорбиновая 36.33 мг 90 мг 40.4% 71.5% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25510 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 65.3% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.7982 мг 20 мг 4% 7.1% 2506 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.31 мг 2500 мг 10.6% 18.8% 946 г
Кальций, Ca 39.87 мг 1000 мг 4% 7.1% 2508 г
Кремний, Si 48.532 мг 30 мг 161.8% 286.4% 62 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 9% 1943 г
Натрий, Na 19.67 мг 1300 мг 1.5% 2.7% 6609 г
Сера, S 26.33 мг 1000 мг 2.6% 4.6% 3798 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 8.5% 2094 г
Хлор, Cl 41.19 мг 2300 мг 1.8% 3.2% 5584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 209.2 мкг ~
Ванадий, V 31.01 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 7.4% 2368 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 4.8% 3731 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 47.1% 376 г
Литий, Li 12.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.264 мг 2 мг 13.2% 23.4% 758 г
Медь, Cu 86.33 мкг 1000 мкг 8.6% 15.2% 1158 г
Молибден, Mo 11.009 мкг 70 мкг 15.7% 27.8% 636 г
Никель, Ni 12.092 мкг ~
Рубидий, Rb 113.6 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16224 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19075 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 25.1% 706 г
Цинк, Zn 0.4183 мг 12 мг 3.5% 6.2% 2869 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.101 мг ~

Энергетическая ценность Салат метелка составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЕЛКА

Салат метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином C - 40,4 %, витамином K - 36,9 %, кремнием - 161,8 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Салат метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат метелка, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги