Рецепт Свиная лопатка тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная лопатка тушенная

Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) 1000 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная лопатка тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11.1% 404 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 12.7% 354 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3524 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.833 мг 1.5 мг 55.5% 24.9% 180 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.2% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 6.5% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 9.9% 454 г
Витамин В9, фолаты 4.95 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8081 г
Витамин В12, кобаламин 0.653 мкг 3 мкг 21.8% 9.8% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин РР, НЭ 4.4594 мг 20 мг 22.3% 10% 448 г
Макроэлементы
Калий, K 331.68 мг 2500 мг 13.3% 6% 754 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5311 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1924 г
Натрий, Na 54.46 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2387 г
Сера, S 187.62 мг 1000 мг 18.8% 8.4% 533 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 11.1% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2113 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18349 г
Медь, Cu 63.37 мкг 1000 мкг 6.3% 2.8% 1578 г
Селен, Se 28.119 мкг 55 мкг 51.1% 22.9% 196 г
Цинк, Zn 1.9901 мг 12 мг 16.6% 7.5% 603 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.185 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.679 г ~
Метионин 0.488 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.101 г ~
Аспарагиновая кислота 1.724 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 2.892 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.452 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.327 г ~
18:0 Стеариновая 1.742 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.642 г min 16.8 г 39.5% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.552 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Свиная лопатка тушенная составляет 222,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ЛОПАТКА ТУШЕННАЯ

Свиная лопатка тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,5 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 13,3 %, фосфором - 24,8 %, селеном - 51,1 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Свиная лопатка тушенная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиная лопатка тушенная, калорийность 222,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная лопатка тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы