Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Чеснок (Запекание) 16 г
Перец сладкий красный (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 20 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9% 1867 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.2% 3221 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.2% 870 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.2% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 24.7% 677 г
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 25.9% 647 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3462 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 3.3% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 8.9% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 25.8% 649 г
Витамин В9, фолаты 13.486 мкг 400 мкг 3.4% 5.7% 2966 г
Витамин C, аскорбиновая 45.52 мг 90 мг 50.6% 84.6% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 17.7% 944 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 13263 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 7.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.9388 мг 20 мг 4.7% 7.9% 2130 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.41 мг 2500 мг 10.3% 17.2% 975 г
Кальций, Ca 23.57 мг 1000 мг 2.4% 4% 4243 г
Кремний, Si 31.285 мг 30 мг 104.3% 174.4% 96 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 5% 3361 г
Натрий, Na 4.12 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 31553 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 3.3% 5000 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 6.2% 2730 г
Хлор, Cl 24.61 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 9346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.2 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 3.45 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6881 г
Кобальт, Co 2.985 мкг 10 мкг 29.9% 50% 335 г
Литий, Li 52.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.2268 мг 2 мг 11.3% 18.9% 882 г
Медь, Cu 113.7 мкг 1000 мкг 11.4% 19.1% 880 г
Молибден, Mo 6.299 мкг 70 мкг 9% 15.1% 1111 г
Никель, Ni 3.533 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 0.594 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 9259 г
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29283 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 14.2% 1174 г
Цинк, Zn 0.535 мг 12 мг 4.5% 7.5% 2243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 60.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.776 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.634 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 50,6 %, кремнием - 104,3 %, кобальтом - 29,9 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги