Рецепт Винегрет (катя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет (катя)

Свекла (Варка со сливом) 562 г
Капуста белокочанная, квашеная 348 г
Картофель (Варка со сливом) 319 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет (катя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.9% 2808 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.9% 952 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 9.4% 2662 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.2% 4865 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 8.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 18.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15.175 мкг 400 мкг 3.8% 9.4% 2636 г
Витамин C, аскорбиновая 13.36 мг 90 мг 14.8% 36.5% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1.7% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 9.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6973 мг 20 мг 3.5% 8.6% 2868 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.25 мг 2500 мг 12.9% 31.9% 773 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 7.9% 3134 г
Кремний, Si 50.29 мг 30 мг 167.6% 413.8% 60 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 11.9% 2093 г
Натрий, Na 286.26 мг 1300 мг 22% 54.3% 454 г
Сера, S 14.42 мг 1000 мг 1.4% 3.5% 6935 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 12.6% 1951 г
Хлор, Cl 35.56 мг 2300 мг 1.5% 3.7% 6468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.2 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Ванадий, V 72.39 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 13.3% 1861 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 7.7% 3254 г
Кобальт, Co 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 56% 441 г
Литий, Li 48.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.3981 мг 2 мг 19.9% 49.1% 502 г
Медь, Cu 130.62 мкг 1000 мкг 13.1% 32.3% 766 г
Молибден, Mo 6.81 мкг 70 мкг 9.7% 24% 1028 г
Никель, Ni 7.886 мкг ~
Рубидий, Rb 345.1 мкг ~
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 2.5% 9599 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 19.37 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20650 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 59.5% 416 г
Цинк, Zn 0.3498 мг 12 мг 2.9% 7.2% 3431 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Винегрет (катя) составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ (КАТЯ)

Винегрет (катя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 167,6 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 19,9 %, медью - 13,1 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Винегрет (катя)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет (катя), калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет (катя), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты