Рецепт Маш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш с овощами

Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли 200 г
Помидоры (томаты), тушеные 175 г
Чеснок 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.3% 1098 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.2% 1872 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 18% 444 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6081 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2647 г
Витамин В4, холин 15.39 мг 500 мг 3.1% 2.5% 3249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5.4% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 83.383 мкг 400 мкг 20.8% 16.7% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 9.1% 875 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.8683 мг 20 мг 4.3% 3.4% 2303 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.72 мг 2500 мг 9.9% 7.9% 1009 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3202 г
Кремний, Si 0.095 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31579 г
Магний, Mg 31.3 мг 400 мг 7.8% 6.3% 1278 г
Натрий, Na 314.77 мг 1300 мг 24.2% 19.4% 413 г
Сера, S 2.36 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 42373 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 6.9% 1158 г
Хлор, Cl 1.11 мг 2300 мг 207207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 5.4% 1494 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3003 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.2606 мг 2 мг 13% 10.4% 767 г
Медь, Cu 122.9 мкг 1000 мкг 12.3% 9.9% 814 г
Молибден, Mo 0.941 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7439 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 2.279 мкг 55 мкг 4.1% 3.3% 2413 г
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3378 г
Цинк, Zn 0.5305 мг 12 мг 4.4% 3.5% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 44.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.049 мг ~
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.85 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Маш с овощами составляет 124,8 кКал.

  • Порция = 203 гр (253.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ С ОВОЩАМИ

Маш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20,8 %, витамином E - 11,4 %, марганцем - 13 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Маш с овощами

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш с овощами, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы