Рецепт Суп с перловкой и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп с перловкой и говядиной
| Говядина отварная, по 1-392 | 150 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Бульон говяжий | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Жир говяжий, приготовленный | 100 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп с перловкой и говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.4% | 927 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3.5% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.6% | 1364 г |
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 4.2% | 1190 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 17.32 мг | 500 мг | 3.5% | 1.7% | 2887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 2.3% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 5.1% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.881 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 2.2% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 67568 г | |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9991 мг | 20 мг | 15% | 7.5% | 667 г |
| Ниацин | 1.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.02 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.3% | 681 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5362 г |
| Кремний, Si | 25.149 мг | 30 мг | 83.8% | 41.7% | 119 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1701 г |
| Натрий, Na | 222.05 мг | 1300 мг | 17.1% | 8.5% | 585 г |
| Сера, S | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2550 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 6.8% | 731 г |
| Хлор, Cl | 29.98 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 3% | 1662 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.687 мкг | 10 мкг | 26.9% | 13.4% | 372 г |
| Литий, Li | 37.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Медь, Cu | 113.09 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.6% | 884 г |
| Молибден, Mo | 6.073 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.3% | 1153 г |
| Никель, Ni | 4.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.366 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.9% | 1025 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17050 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.4% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.4629 мг | 12 мг | 3.9% | 1.9% | 2592 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.732 г | min 16.8 г | 22.2% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с перловкой и говядиной составляет 201,2 кКал.
- Порция = 837 гр (1684 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 61.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП С ПЕРЛОВКОЙ И ГОВЯДИНОЙ
Суп с перловкой и говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 15 %, калием - 14,7 %, кремнием - 83,8 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 11,3 %, хромом - 12,8 %
Чем полезен Суп с перловкой и говядиной
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса полукопченая ,,Таллинская,, ,,Н,,
- Шок
- Макароны по-флотски
- Суп овощной на бульоне
- Гуляш
- Изделия макаронные отварные
- Салат тунец
- Хлеб ржано-пшеничный
- Голубцы свинина грубо 2 09 2019
- Фруктовый напиток
- Котлета домашняя
- Какао-порошок
- Крабовые палочки
- Геркулес с какао на простокваше и сметане
- Леовит гречка по-деревенски
- Майонез Провансаль 57 % жирности
- Паста с курицей и грибами
- Хлебцы-молодцы бородинские цельнозерновые
- Суп с фрикадельками
- Сыр плавленный Дружба
- Шоколад тёмный "Ореховый"
- Пустырник форте
- Перец фаршированный
- Вода Sea ISE
- Куриные спинки
- Насыпной пирог
- Сосиски пикантные вегетарианские "ВегановЪ"
- Сацебели "Охотничий" (Кинто)
- Курица отварная без кожи
- Хамон словацкий
- Фасоль красная, консервы содержимое без жидкости, промытая водой
- Сыр Тофу (Ясо)
- Салат
- Салат: крабовые палочки, фасоль, сыр, перец, яйцо
- Чиа с клубникой
- Лангустины
- Твор запеканка
- Суп-пюре из брокколи и моркови
- Свинина жареная Rôti de porc
- Макаронс
- Биточки с гарниром
- Bombbar
- Котлеты в духовке
- Йогурт с малиной
- Батон
- Сыр мягкий "Приданья Адыгеи" 40%
- Котлеты из кабачков с геркулесом
- Кабачки в духовке в панировке
- Гренки с картофелем
- Морская капуста (Санта-Брэмор)
- Рис с овощами и курицей
- Напиток кофейный растворимый Jacobs 4 в 1 "Choco" с какао - порошком
- Печень тушеная
- Шампиньоны с сыром
- Уха финская
- Суп щавелевый с курицей
- Multi I
- Куриная грудка отворная
- Суп рис индей
- Суп рыбный из трески
- Филадельфия
- Гренки с картофелем
- Рисовая запеканка с куриным фаршем
- Зеленчуци запържени
- Снэки Lucky Snacky Яблочные
- Цветная капуста в сухарях
- Суп разгрузочный
- крабовые палочки
- Сыр Моцарелла 45%
- Десерт Danone Данон Даниссимо The Cake Медовик
- Салат завплинка
- Маш с овощами
- Фарш кура индюха и наф гаф
- Салат овощной с курицей
- Яичница с помидорами
- Салат крабовый с апельсином и пекинской капустой
- Fudge
- коржик молочный
- Кордон-блю
- Merci асорти из молочного шеколада
- Сиртаки Сыр рассольный для греческого салата
- Суп с килькой
- Бородино
- Десерт их яблок, бананов и клубники
- Крупа пшеничная
- Макароны безглютеновые Макфа
- Пирожное Пчёлка
- Снек кунжутный с фиником
- Хумус с минихлебцами
- Конфеты "Ромашки"
- Каша пшеничная
- Уха
- Кальций магний D3
- Говяжья печень тушеная
- Торт "Наполеон"
- Катлеты 01.02.2019
- Азу с овощами
- Йогурт 1,5 % (Избёнка)
- Мороженое БИМ рожок
- Вода Горячий ключ
Метки: Как приготовить Суп с перловкой и говядиной, калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с перловкой и говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
