Рецепт Фасоль с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами и курицей

Куриная грудка (филе) 400 г
Шампиньоны 400 г
Фасоль стручковая 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 19.2% 528 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.2% 714 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3019 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 3.7% 2804 г
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 8.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 19.2% 528 г
Витамин В4, холин 18.04 мг 500 мг 3.6% 3.7% 2772 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 21.9% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 31.186 мкг 400 мкг 7.8% 7.9% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 12.56 мг 90 мг 14% 14.2% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 8.2% 1241 г
Витамин Н, биотин 7.442 мкг 50 мкг 14.9% 15.1% 672 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 6.6766 мг 20 мг 33.4% 33.9% 300 г
Ниацин 7.535 мг ~
Бетаин 1.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.43 мг 2500 мг 20.7% 21% 482 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2705 г
Кремний, Si 1.395 мг 30 мг 4.7% 4.8% 2151 г
Магний, Mg 61.65 мг 400 мг 15.4% 15.6% 649 г
Натрий, Na 223.24 мг 1300 мг 17.2% 17.4% 582 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 2% 4965 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 20.2% 502 г
Хлор, Cl 47.44 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.8 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 7.6% 1330 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 7.5% 1344 г
Кобальт, Co 11.163 мкг 10 мкг 111.6% 113.2% 90 г
Литий, Li 0.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 10.8% 947 г
Медь, Cu 303.36 мкг 1000 мкг 30.3% 30.7% 330 г
Молибден, Mo 6.512 мкг 70 мкг 9.3% 9.4% 1075 г
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 12.39 мкг 55 мкг 22.5% 22.8% 444 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 26.74 мкг ~
Фтор, F 75.81 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5276 г
Хром, Cr 17.67 мкг 50 мкг 35.3% 35.8% 283 г
Цинк, Zn 0.8769 мг 12 мг 7.3% 7.4% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.912 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.371 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.852 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с грибами и курицей составляет 98,6 кКал.

  • Порция = 215 гр (212 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Фасоль с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином C - 14 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 20,7 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 111,6 %, медью - 30,3 %, селеном - 22,5 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Фасоль с грибами и курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами и курицей, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы