Рецепт Сырные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные лепешки

Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Укроп (Пассерование) 50 г
Петрушка свежая (Пассерование) 50 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.8% 531 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11% 519 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309 мкг 900 мкг 34.3% 19.6% 291 г
Ретинол 0.106 мг ~
альфа Каротин 0.121 мкг ~
бета Каротин 1.216 мг 5 мг 24.3% 13.9% 411 г
бета Криптоксантин 0.252 мкг ~
Ликопин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 8.2% 695 г
Витамин В4, холин 55.66 мг 500 мг 11.1% 6.4% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 35.743 мкг 400 мкг 8.9% 5.1% 1119 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 16.7% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 16.42 мг 90 мг 18.2% 10.4% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2212 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 5.945 мкг 50 мкг 11.9% 6.8% 841 г
Витамин К, филлохинон 216.7 мкг 120 мкг 180.6% 103.4% 55 г
Витамин РР, НЭ 3.5536 мг 20 мг 17.8% 10.2% 563 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.19 мг 2500 мг 10.5% 6% 954 г
Кальций, Ca 369.39 мг 1000 мг 36.9% 21.1% 271 г
Кремний, Si 2.091 мг 30 мг 7% 4% 1435 г
Магний, Mg 41.21 мг 400 мг 10.3% 5.9% 971 г
Натрий, Na 850.31 мг 1300 мг 65.4% 37.4% 153 г
Сера, S 150.72 мг 1000 мг 15.1% 8.6% 663 г
Фосфор, P 254.3 мг 800 мг 31.8% 18.2% 315 г
Хлор, Cl 1018.74 мг 2300 мг 44.3% 25.4% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 4.1% 1399 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1904 г
Кобальт, Co 3.06 мкг 10 мкг 30.6% 17.5% 327 г
Литий, Li 2.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.3576 мг 2 мг 17.9% 10.2% 559 г
Медь, Cu 97.25 мкг 1000 мкг 9.7% 5.6% 1028 г
Молибден, Mo 5.995 мкг 70 мкг 8.6% 4.9% 1168 г
Никель, Ni 1.977 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 15.997 мкг 55 мкг 29.1% 16.7% 344 г
Стронций, Sr 21.44 мкг ~
Фтор, F 51.6 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7752 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 5.5% 1037 г
Цинк, Zn 1.4863 мг 12 мг 12.4% 7.1% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.156 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты 3.584 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.318 г ~
12:0 Лауриновая 0.293 г ~
14:0 Миристиновая 0.615 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.071 г min 16.8 г 18.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Сырные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином C - 18,2 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 180,6 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 36,9 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 44,3 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 17,9 %, селеном - 29,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Сырные лепешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные лепешки, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты