Рецепт Майонез 31.07.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез 31.07.19

Кокосовое масло (жидкое) 45 г
Масло авокадо 25 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Способ приготовления

Безуглеводно, жирненько

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез 31.07.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 731.8 ккал 1684 ккал 43.5% 5.9% 230 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 0.9% 1551 г
Жиры 79.3 г 56 г 141.6% 19.3% 71 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.1% 15153 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.5 мкг 900 мкг 30.8% 4.2% 324 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.2% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 0.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 0.6% 2143 г
Витамин В4, холин 240.14 мг 500 мг 48% 6.6% 208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 3.3% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 0.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.72 мкг 400 мкг 1.7% 0.2% 5952 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 2.5% 556 г
Витамин D, кальциферол 2.31 мкг 10 мкг 23.1% 3.2% 433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 0.8% 1639 г
Витамин Н, биотин 16.8 мкг 50 мкг 33.6% 4.6% 298 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 0.8% 1667 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.7 мг 2500 мг 1.5% 0.2% 6460 г
Кальций, Ca 41.7 мг 1000 мг 4.2% 0.6% 2398 г
Магний, Mg 4.5 мг 400 мг 1.1% 0.2% 8889 г
Натрий, Na 15.3 мг 1300 мг 1.2% 0.2% 8497 г
Сера, S 51 мг 1000 мг 5.1% 0.7% 1961 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 2.8% 489 г
Хлор, Cl 43.8 мг 2300 мг 1.9% 0.3% 5251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 1.5% 888 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 0.9% 1515 г
Кобальт, Co 6.9 мкг 10 мкг 69% 9.4% 145 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9524 г
Медь, Cu 41.7 мкг 1000 мкг 4.2% 0.6% 2398 г
Молибден, Mo 3.6 мкг 70 мкг 5.1% 0.7% 1944 г
Селен, Se 16.8 мкг 55 мкг 30.5% 4.2% 327 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 0.6% 2381 г
Цинк, Zn 0.933 мг 12 мг 7.8% 1.1% 1286 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 453 мг max 300 мг
бета Ситостерол 45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 43.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 3.285 г ~
10:0 Каприновая 2.835 г ~
12:0 Лауриновая 20.115 г ~
14:0 Миристиновая 7.29 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.325 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.67 г min 16.8 г 146.8% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.666 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.443 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.239 г ~

Энергетическая ценность Майонез 31.07.19 составляет 731,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 731.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 79.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ 31.07.19

Майонез 31.07.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, холином - 48 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 23,1 %, витамином H - 33,6 %, фосфором - 20,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 69 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Майонез 31.07.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез 31.07.19, калорийность 731,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез 31.07.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты