Рецепт Рагу овощное: кабачок+перец+помидор+лук+морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное: кабачок+перец+помидор+лук+морковь

Кабачок (Пассерование) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Укроп (Припускание) 20 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Чеснок (Пассерование) 4 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

В разогретую сковороду налить 2 ст. ложки подсолнечного масла, положить в масло порезанный полукольцами репчатый лук (половинку луковицы), одну маленькую морковку натереть на крупной терке и добавить в сковороду к луку, пассеровать 1-2 мин. Добавить порезанный кубиками небольшой кабачок, три небольших помидора, добавить водички, посолить. Потушить минут 10-12, потом добавить зелень (укроп, петрушку), перемешать, потушить ещё 0,5 мин. и выключить плиту. По желанию можно добавить чеснок и перец (я не добавляла).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное: кабачок+перец+помидор+лук+морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.8% 824 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.8% 4056 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.2% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 33.6% 337 г
бета Каротин 1.607 мг 5 мг 32.1% 36.5% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3673 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 10.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 13.293 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3009 г
Витамин C, аскорбиновая 21.45 мг 90 мг 23.8% 27% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.38 мг 15 мг 22.5% 25.6% 444 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8347 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 8.8% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.6751 мг 20 мг 3.4% 3.9% 2963 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.48 мг 2500 мг 9.9% 11.3% 1014 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4044 г
Кремний, Si 16.288 мг 30 мг 54.3% 61.7% 184 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 4.8% 2364 г
Натрий, Na 5.99 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21703 г
Сера, S 11.55 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8658 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 3.9% 2952 г
Хлор, Cl 23.54 мг 2300 мг 1% 1.1% 9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 11.08 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7463 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 38.9% 292 г
Литий, Li 8.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 11.4% 997 г
Медь, Cu 92.13 мкг 1000 мкг 9.2% 10.5% 1085 г
Молибден, Mo 4.759 мкг 70 мкг 6.8% 7.7% 1471 г
Никель, Ni 4.84 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13447 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 35.83 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11164 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 10.1% 1124 г
Цинк, Zn 0.3876 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3096 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 96.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.558 г min 16.8 г 9.3% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.255 г от 11.2 до 20.6 г 38% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.915 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное: кабачок+перец+помидор+лук+морковь составляет 88 кКал.

  • Порция = 204 гр (179.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ: КАБАЧОК+ПЕРЕЦ+ПОМИДОР+ЛУК+МОРКОВЬ

Рагу овощное: кабачок+перец+помидор+лук+морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином C - 23,8 %, витамином E - 22,5 %, кремнием - 54,3 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен Рагу овощное: кабачок+перец+помидор+лук+морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное: кабачок+перец+помидор+лук+морковь, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное: кабачок+перец+помидор+лук+морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги