Рецепт Шаверма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма домашняя

Курица-гриль, бедро, только мясо 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Соус для шавермы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8% 905 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.9% 1470 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2158 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 2.9% 2475 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В4, холин 34.74 мг 500 мг 6.9% 5% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.046 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3321 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 6.5% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 6.3% 1154 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.155 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4329 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.2769 мг 20 мг 11.4% 8.2% 878 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 2.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.99 мг 2500 мг 8.2% 5.9% 1226 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4196 г
Кремний, Si 14.238 мг 30 мг 47.5% 34.1% 211 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Натрий, Na 211.67 мг 1300 мг 16.3% 11.7% 614 г
Сера, S 20.32 мг 1000 мг 2% 1.4% 4921 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 8.5% 850 г
Хлор, Cl 248.54 мг 2300 мг 10.8% 7.8% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1575 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 15.6% 460 г
Литий, Li 6.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.2728 мг 2 мг 13.6% 9.8% 733 г
Медь, Cu 101.65 мкг 1000 мкг 10.2% 7.3% 984 г
Молибден, Mo 5.176 мкг 70 мкг 7.4% 5.3% 1352 г
Никель, Ni 3.064 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 7.228 мкг 55 мкг 13.1% 9.4% 761 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30511 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 1529 г
Цинк, Zn 0.7583 мг 12 мг 6.3% 4.5% 1582 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.001 мг ~
бета Ситостерол 3.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.405 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шаверма домашняя составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА ДОМАШНЯЯ

Шаверма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кремнием - 47,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Шаверма домашняя

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма домашняя, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы