Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Картофель 600 г
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Натереть, смешать и запекать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.7% 2375 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.7% 1319 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.7% 2387 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 13.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.1% 1731 г
Витамин В4, холин 31.01 мг 500 мг 6.2% 5.4% 1612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 7.1% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 11.2% 787 г
Витамин В9, фолаты 9.133 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4380 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 14.7% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7732 г
Витамин Н, биотин 1.768 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2828 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.9781 мг 20 мг 9.9% 8.7% 1011 г
Ниацин 1.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.25 мг 2500 мг 19% 16.7% 527 г
Кальций, Ca 23.63 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4232 г
Кремний, Si 37.641 мг 30 мг 125.5% 110.2% 80 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 5.8% 1517 г
Натрий, Na 16.25 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Сера, S 37.61 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2659 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 9.1% 966 г
Хлор, Cl 61.9 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 653.7 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 112.17 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 5.3% 1662 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2471 г
Кобальт, Co 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 38.5% 228 г
Литий, Li 57.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.3433 мг 2 мг 17.2% 15.1% 583 г
Медь, Cu 142.72 мкг 1000 мкг 14.3% 12.6% 701 г
Молибден, Mo 7.004 мкг 70 мкг 10% 8.8% 999 г
Никель, Ni 3.764 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 376.4 мкг ~
Селен, Se 2.859 мкг 55 мкг 5.2% 4.6% 1924 г
Стронций, Sr 9.12 мкг ~
Фтор, F 27.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14306 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 14% 623 г
Цинк, Zn 0.5548 мг 12 мг 4.6% 4% 2163 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Запеканка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 16,8 %, калием - 19 %, кремнием - 125,5 %, кобальтом - 43,9 %, марганцем - 17,2 %, медью - 14,3 %, хромом - 16 %

Чем полезен Запеканка картофельная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги