Рецепт Запечённая гречка и филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая гречка и филе

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 525 г
Сметана 20% жирности 85 г
Томатная паста. Консервы 65 г
Кукуруза, консервы 216 г
Горошек зеленый. Консервы 184 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая гречка и филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.4% 874 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.9% 1553 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.8% 714 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4433 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 17.68 мг 500 мг 3.5% 3.2% 2828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.595 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3176 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 2.7% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин Н, биотин 2.516 мкг 50 мкг 5% 4.6% 1987 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2671 мг 20 мг 16.3% 14.9% 612 г
Ниацин 3.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.58 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1259 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5659 г
Кремний, Si 18.023 мг 30 мг 60.1% 55.1% 166 г
Магний, Mg 66.28 мг 400 мг 16.6% 15.2% 604 г
Натрий, Na 86.97 мг 1300 мг 6.7% 6.1% 1495 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3885 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 12.9% 710 г
Хлор, Cl 37.86 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 37.52 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 9.5% 961 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5282 г
Кобальт, Co 3.777 мкг 10 мкг 37.8% 34.6% 265 г
Литий, Li 0.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.3635 мг 2 мг 18.2% 16.7% 550 г
Медь, Cu 182.39 мкг 1000 мкг 18.2% 16.7% 548 г
Молибден, Mo 12.673 мкг 70 мкг 18.1% 16.6% 552 г
Никель, Ni 2.114 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 1.582 мкг 55 мкг 2.9% 2.7% 3477 г
Стронций, Sr 64.3 мкг ~
Титан, Ti 6.91 мкг ~
Фтор, F 76.63 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5220 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 13.1% 701 г
Цинк, Zn 0.8849 мг 12 мг 7.4% 6.8% 1356 г
Цирконий, Zr 7.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.194 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запечённая гречка и филе составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ГРЕЧКА И ФИЛЕ

Запечённая гречка и филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,3 %, кремнием - 60,1 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 18,2 %, медью - 18,2 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Запечённая гречка и филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая гречка и филе, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая гречка и филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы