Рецепт рулет из лаваша с капустой и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из лаваша с капустой и яйцами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	160 г
Капуста белокочанная (Припускание)	700 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Ряженка, 1% (Запекание)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г
Яйцо куриное (Варка)	4 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша с капустой и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.5 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1290 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	6.3%	1226 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.1%	1077 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	5.1%	1510 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.7%	1000 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.4%	3243 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.5 мкг	900 мкг	6.5%	5%	1538 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.8%	9259 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	7.6%	1011 г
Витамин В4, холин	73.29 мг	500 мг	14.7%	11.3%	682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.39 мг	5 мг	7.8%	6%	1282 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.9%	1563 г
Витамин В9, фолаты	16.275 мкг	400 мкг	4.1%	3.1%	2458 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	4.4%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	30.24 мг	90 мг	33.6%	25.7%	298 г
Витамин D, кальциферол	0.461 мкг	10 мкг	4.6%	3.5%	2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.363 мг	15 мг	9.1%	7%	1101 г
Витамин Н, биотин	5.283 мкг	50 мкг	10.6%	8.1%	946 г
Витамин К, филлохинон	50.7 мкг	120 мкг	42.3%	32.4%	237 г
Витамин РР, НЭ	2.0686 мг	20 мг	10.3%	7.9%	967 г
Ниацин	0.826 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.74 мг	2500 мг	12.4%	9.5%	807 г
Кальций, Ca	78.86 мг	1000 мг	7.9%	6.1%	1268 г
Кремний, Si	36.679 мг	30 мг	122.3%	93.7%	82 г
Магний, Mg	25.22 мг	400 мг	6.3%	4.8%	1586 г
Натрий, Na	131.65 мг	1300 мг	10.1%	7.7%	987 г
Сера, S	87.56 мг	1000 мг	8.8%	6.7%	1142 г
Фосфор, P	104.8 мг	800 мг	13.1%	10%	763 г
Хлор, Cl	232.56 мг	2300 мг	10.1%	7.7%	989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	453.1 мкг	~
Бор, B	172.5 мкг	~
Ванадий, V	11 мкг	~
Железо, Fe	1.459 мг	18 мг	8.1%	6.2%	1234 г
Йод, I	7.77 мкг	150 мкг	5.2%	4%	1931 г
Кобальт, Co	5.398 мкг	10 мкг	54%	41.4%	185 г
Марганец, Mn	0.2936 мг	2 мг	14.7%	11.3%	681 г
Медь, Cu	107.6 мкг	1000 мкг	10.8%	8.3%	929 г
Молибден, Mo	11.102 мкг	70 мкг	15.9%	12.2%	631 г
Никель, Ni	10.517 мкг	~
Олово, Sn	2.82 мкг	~
Рубидий, Rb	72.1 мкг	~
Селен, Se	7.942 мкг	55 мкг	14.4%	11%	693 г
Стронций, Sr	3.44 мкг	~
Фтор, F	29.32 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13643 г
Хром, Cr	5.26 мкг	50 мкг	10.5%	8%	951 г
Цинк, Zn	0.8472 мг	12 мг	7.1%	5.4%	1416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аргинин*	0.252 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.241 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты	0.735 г	~
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.604 г	~
Пролин	0.131 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.556 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.641 г	min 16.8 г	9.8%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.346 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.635 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность рулет из лаваша с капустой и яйцами составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ И ЯЙЦАМИ

рулет из лаваша с капустой и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином C - 33,6 %, витамином K - 42,3 %, калием - 12,4 %, кремнием - 122,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 54 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен рулет из лаваша с капустой и яйцами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулет из лаваша с капустой и яйцами, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из лаваша с капустой и яйцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Илюшин и Ксюшин хумус

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе