Рецепт куриная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная котлета

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Куриное Бедро [Юрма] 500 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевый протеиновый изолят 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 22.5% 342 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.9% 1302 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 1.2% 6061 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В4, холин 9.55 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 9.406 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.5% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2062 мг 20 мг 16% 12.3% 624 г
Ниацин 4.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.64 мг 2500 мг 6.5% 5% 1547 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5896 г
Кремний, Si 0.887 мг 30 мг 3% 2.3% 3382 г
Магний, Mg 40.12 мг 400 мг 10% 7.7% 997 г
Натрий, Na 139.02 мг 1300 мг 10.7% 8.2% 935 г
Сера, S 11.85 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8439 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 8.8% 878 г
Хлор, Cl 144.53 мг 2300 мг 6.3% 4.8% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4702 г
Кобальт, Co 4.907 мкг 10 мкг 49.1% 37.8% 204 г
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Медь, Cu 122 мкг 1000 мкг 12.2% 9.4% 820 г
Молибден, Mo 5.075 мкг 70 мкг 7.3% 5.6% 1379 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44355 г
Фтор, F 63.18 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6331 г
Хром, Cr 11.45 мкг 50 мкг 22.9% 17.6% 437 г
Цинк, Zn 0.9075 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.418 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.882 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.069 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность куриная котлета составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 37.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ КОТЛЕТА

куриная котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 12,2 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен куриная котлета

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная котлета, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты