Рецепт 3 белка + 1 желток. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 3 белка + 1 желток
| Яичный белок куриный | 168 г |
| Яичный желток куриный | 32 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "3 белка + 1 желток".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.2% | 639 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.4% | 1098 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2796 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 16.9% | 608 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.557 мг | 1.8 мг | 30.9% | 31.9% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 160.76 мг | 500 мг | 32.2% | 33.2% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 17.3% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.508 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 12.2% | 845 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.232 мкг | 10 мкг | 12.3% | 12.7% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 14.84 мкг | 50 мкг | 29.7% | 30.6% | 337 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.16 мг | 20 мг | 15.8% | 16.3% | 633 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.32 мг | 2500 мг | 5.9% | 6.1% | 1686 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3316 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 2.6% | 4016 г |
| Натрий, Na | 166.92 мг | 1300 мг | 12.8% | 13.2% | 779 г |
| Сера, S | 184.28 мг | 1000 мг | 18.4% | 19% | 543 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 14.1% | 731 г |
| Хлор, Cl | 167.84 мг | 2300 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 6.9% | 1503 г |
| Йод, I | 11.16 мкг | 150 мкг | 7.4% | 7.6% | 1344 г |
| Кобальт, Co | 4.52 мкг | 10 мкг | 45.2% | 46.6% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11696 г |
| Медь, Cu | 65.92 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.8% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 5.28 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.7% | 1326 г |
| Селен, Se | 25.76 мкг | 55 мкг | 46.8% | 48.2% | 214 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.5% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.6917 мг | 12 мг | 5.8% | 6% | 1735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | min 16.8 г | 11.2% | 11.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 6.2% |
Энергетическая ценность 3 белка + 1 желток составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 3 БЕЛКА + 1 ЖЕЛТОК
3 белка + 1 желток богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 30,9 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 29,7 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 46,8 %
Чем полезен 3 белка + 1 желток
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рагу мясное
- Овощной пирог с курицей
- Рагу овощное с грибами
- Пиво Хэйнекен 0
- Фасолевый хумус
- Компот из ягод
- живой 250
- Котлеты на пару
- мусс из печени трески ИСЛАНДИЯ БАННИ
- Индейка, кабачок, баклажан
- Оладьи на кефире
- соус татарский
- сырная с зеленью
- Сахар кокосовый
- Овощи тушеные
- Смузи из апельсина с морковью и протеином
- Пп тарт
- Приправа "Для сочной курицы с чесноком"291
- Каша овсяная на воде
- Филе грудки с шампиньонами, запеченное с приправой "Магги на второе для сочной курицы с чесноком"
- Салат из морской капусты в олие
- Пирог с черникой 18.07
- Бутерброд
- пирожное картошка НЕВСКИЕ БЕРЕГА
- Рис золотистый длиннозерный, обработанный паром
- сырники 18,07,19 63гр
- Бисквит со смородиной в мультиварке
- Перец фаршированный
- Малина
- Пирог с курицей
- Кабачковые оладья
- Morozivo Mango& Raspberry
- Полендвица свинина
- Овсяная каша
- Салат с помидорами (мой)
- Хачапури
- Чай с молоком
- Борщ с мясом Женя
- Чикен премьер
- Горчица " spilva" 220g
- Соевый соус
- Сырники
- Нагецы из индейки и варёный картофель
- Мороженое альпийские истории ваниль и клубника
- Семена кунжута
- Запеканка кабачковая с фаршем 1
- Грибы шампиньоны маринованные (Маркет Перекрёсток)
- Сухарики "Три семерки" сып
- Крабовый салат
- Филе куриной грудки запеченое
- Вологоша блять
- Чипсы
- конфета lucky days
- Запеканка кабачковая 2
- Скумбрия
- Салат из помидоров с огурцами
- пирог с абрикосами*
- Лосось в медово - горчичном соусе
- ЙоСен
- Кус-Кус с яблоком и корицей (Здоровое Питание)
- Вигантол
- Куриные отбивные с грибами
- Хлебцы ржаные летти
- Паста доработанная
- Аквадетрим
- Омлет с грибами
- Хачапури с кукурузной мукой (ПП)
- Люля
- Цитрусовый маринад
- Кус-кус с сердечками поросёнка
- Домашние чипсы
- Снежный краб (палочки)
- Винегрет с горошком (с маслом)
- Творог мягкий 120 г
- Кабачки с овсянкой
- Печенье овсяное "5 злаков" [Полёт]
- Желе несквик с ягодами
- Рис бурый отварной
- Колбаса индейка
- Пауер тор
- Сливочное 82,5
- Батон
- Глазированный сырок 26
- Рыбная соломка "Флотская"
- Суп из курицы
- Куриный суп с фрикадельками с чечевицей и горошком
- Запеканка на сковороде с Минестроне
- щи на индюшке
- Вигантол
- Суп
- Нектар яблочно-ягодный с мякотью для детского питания
- Панкейк
- Суп грибной
- творожно-манная запеканка с какао
- Печёночные котлеты
- Гавайская смесь приготовленная
- Пирог с картофелем и сайрой
- Оладьи без яиц
- джира-рис 180719
- Желе
Метки: Как приготовить 3 белка + 1 желток, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 3 белка + 1 желток, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
