Рецепт Морская капуста Дальневосточный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста Дальневосточный

Морская капуста (ламинария) 100 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста Дальневосточный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.4% 8444 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11% 1806 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6% 3333 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.4% 2687 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 37500 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 5.8% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.4% 3103 г
Витамин В4, холин 12.31 мг 500 мг 2.5% 5% 4062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 24.6% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 2% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.212 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 18083 г
Витамин В12, кобаламин 0.962 мкг 3 мкг 32.1% 64.3% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 4.2% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.106 мг 15 мг 14% 28.1% 712 г
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 11.6% 1733 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 106.2% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.3846 мг 20 мг 1.9% 3.8% 5200 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 932.78 мг 2500 мг 37.3% 74.7% 268 г
Кальций, Ca 42 мг 1000 мг 4.2% 8.4% 2381 г
Кремний, Si 49.038 мг 30 мг 163.5% 327.7% 61 г
Магний, Mg 163.67 мг 400 мг 40.9% 82% 244 г
Натрий, Na 872.21 мг 1300 мг 67.1% 134.5% 149 г
Сера, S 130.58 мг 1000 мг 13.1% 26.3% 766 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 13.4% 1490 г
Хлор, Cl 1589.33 мг 2300 мг 69.1% 138.5% 145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 557.7 мкг ~
Бор, B 216.3 мкг ~
Ванадий, V 81.73 мкг ~
Железо, Fe 15.413 мг 18 мг 85.6% 171.5% 117 г
Йод, I 2403.85 мкг 150 мкг 1602.6% 3211.6% 6 г
Кобальт, Co 14.567 мкг 10 мкг 145.7% 292% 69 г
Литий, Li 7.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 19.4% 1027 г
Медь, Cu 127.61 мкг 1000 мкг 12.8% 25.7% 784 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 7.4% 2696 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.674 мкг 55 мкг 1.2% 2.4% 8160 г
Стронций, Sr 192.31 мкг ~
Титан, Ti 51.92 мкг ~
Фтор, F 326.94 мкг 4000 мкг 8.2% 16.4% 1223 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 2% 10417 г
Цинк, Zn 1.1885 мг 12 мг 9.9% 19.8% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 76.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста Дальневосточный составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ

Морская капуста Дальневосточный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином E - 14 %, витамином K - 53 %, калием - 37,3 %, кремнием - 163,5 %, магнием - 40,9 %, хлором - 69,1 %, железом - 85,6 %, йодом - 1602,6 %, кобальтом - 145,7 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Морская капуста Дальневосточный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста Дальневосточный, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста Дальневосточный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты