Рецепт картофель отварной обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель отварной обжаренный

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 8.1% 1106 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.1% 1111 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3166 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2400 г
Витамин В4, холин 16.5 мг 500 мг 3.3% 3% 3030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 11.5% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 15.2% 595 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3556 г
Витамин C, аскорбиновая 18.13 мг 90 мг 20.1% 18.2% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.875 мг 20 мг 9.4% 8.5% 1067 г
Ниацин 1.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 623.75 мг 2500 мг 25% 22.6% 401 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 6.2% 1455 г
Натрий, Na 118.75 мг 1300 мг 9.1% 8.2% 1095 г
Сера, S 21.38 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4677 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 7.6% 1185 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 8% 1143 г
Медь, Cu 208.75 мкг 1000 мкг 20.9% 18.9% 479 г
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14667 г
Цинк, Zn 0.3375 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.121 г ~

Энергетическая ценность картофель отварной обжаренный составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ ОБЖАРЕННЫЙ

картофель отварной обжаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 20,1 %, калием - 25 %, медью - 20,9 %

Чем полезен картофель отварной обжаренный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель отварной обжаренный, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель отварной обжаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы