Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты лагман
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка порционным панированнымкуском) | 300 г |
| Лапша домашняя | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "лагман".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.7% | 1070 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5% | 1436 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 6.5% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 22.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.1 мкг | 900 мкг | 29.8% | 21.4% | 336 г |
| бета Каротин | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 21.2% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 41.66 мг | 500 мг | 8.3% | 6% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.005 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 12.6% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 8.4% | 853 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.775 мг | 15 мг | 11.8% | 8.5% | 845 г |
| Витамин Н, биотин | 2.478 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2018 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.791 мг | 20 мг | 14% | 10.1% | 717 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.35 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.2% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4552 г |
| Кремний, Si | 0.854 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3513 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2349 г |
| Натрий, Na | 100.01 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.5% | 1300 г |
| Сера, S | 83.14 мг | 1000 мг | 8.3% | 6% | 1203 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 7.3% | 977 г |
| Хлор, Cl | 498.25 мг | 2300 мг | 21.7% | 15.6% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.127 мкг | 10 мкг | 41.3% | 29.7% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.2223 мг | 2 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Медь, Cu | 107.69 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.8% | 929 г |
| Молибден, Mo | 9.652 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9.9% | 725 г |
| Селен, Se | 1.527 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2% | 3602 г |
| Фтор, F | 59.84 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6684 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.062 мг | 12 мг | 8.9% | 6.4% | 1130 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность лагман составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 19.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАГМАН
лагман богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 14 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 13,8 %
Чем полезен лагман
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крабовое мясо Vici
- Блинчики с яблоками
- Блины
- фасоль с луком
- Картофель отварной
- Омлет з фетою та тунцем
- вода
- мак кофе
- каша овсяная с овсяными отрубями
- Рыбные котлеты
- фруктовый салат
- свининые отбивные
- тесто для пирожков
- черный чай
- тесто для вареников
- плов
- плов
- пирожки с печенью
- вареники с грибами и картофелем
- Тельное, жаренное в сметане (М1 жерех, масло топленое)
- Сыр Масдаам
- Конфеты Трюфель
- Конфеты Медунок
- Обжаренный хлеб с яйцами
- Компливит
- семга с лимоном
- Омлет с овощами
- облепиха протертая с сахаром
- сметана
- рис с пшенкой
- Капуста тушеная
- Суп овощной с суш.грибами
- макароны
- Салат с кинзой
- Салат фруктовый Вкусный завтрак.
- Куриные катлеты с овощами
- жаркое
- фарш
- Сыр Атлант Лайт полутвердый Valio
- anglicka slanina
- активия творожная
- минтай вареный с овощами
- Соус(типа суп)
- сосиска в тесте
- Говядина варенная
- манная каша
- Активиа йогурт_з.
- Салат овощной с йогуртом
- Капуста цветная в масле
- Суши (Планета) - Мейро (1 шт 25г)
- Суши (Планета) - авокадо маки (1 шт 25г)
- ПЛАНЕТА СУШИ Планета маки (4шт 100г)
- Рагу овощное с говядиной
- Сырок Чудо клубничный
- Пирожное Тирамису Ашан Каждый день
- Сыр Burgos linea низкокалорийный
- Котлета куриная
- овощи запеченные под сметаной
- Омлет
- ять
- Лосось в фольге
- Яблоко зеленое
- Суп-пюре с чечевицей
- Кулеш из пшена
- Овсяная каша
- Омлет 2.5
- Суп фасолевый
- Рисовая вермишель с капустой и рыбой
- рулетики из баклажана
- Куриная печень с бальзамическим уксусом
- Салат с креветками и белой фасолью
- Овсянка с медом, бананом и изюмом
- Шопский салат Шопский салат
- печень индейки
- Алфавит Эффект
- каша пшенная с тыквой
- Майонез Calve легкий
- компот
- картошка тушеная с грибами
- батончик ваниль-миндаль
- норвежский суп с лососем
- McDonalds Мак Чикен
- Куриные тефтели
- Пирог с творжно-тыквенной начинкой
- Десерт ДОЛЬЧЕ вишневый с шоколадом
- Гавайская смесь
- ревит
- Салат Ку-ка-ре-ку
- Соус томатній с грибами к спагетти
- Грибной суп с перловкой (М2)
- хлебцы капитан хлебцов
- Вобла на пару
- Соус картофельный с индейкой
- Soya otvarnaya
- перец фаршированный с курицей
- перловая каша на воде
- голубцы свинные
- суп грибной
- КитКат
- каша гречневая с беконом
Метки: Как приготовить лагман, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
