Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты оладьи
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Яйцо куриное | 67 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 236 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.2% | 1041 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 7.4% | 583 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 5.6% | 779 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4346 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 61.87 мг | 500 мг | 12.4% | 5.4% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 4.6% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.167 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.259 мг | 15 мг | 21.7% | 9.4% | 460 г |
| Витамин Н, биотин | 5.182 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.5% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0411 мг | 20 мг | 10.2% | 4.4% | 980 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.19 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.9% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 102.77 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.5% | 973 г |
| Кремний, Si | 1.428 мг | 30 мг | 4.8% | 2.1% | 2101 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2283 г |
| Натрий, Na | 52.48 мг | 1300 мг | 4% | 1.7% | 2477 г |
| Сера, S | 64.77 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.8% | 1544 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 6.4% | 676 г |
| Хлор, Cl | 106.16 мг | 2300 мг | 4.6% | 2% | 2167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2378 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.7% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 2.19 мкг | 10 мкг | 21.9% | 9.5% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 4.6% | 948 г |
| Медь, Cu | 53.19 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.3% | 1880 г |
| Молибден, Mo | 8.853 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.5% | 791 г |
| Никель, Ni | 0.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.767 мкг | 55 мкг | 12.3% | 5.4% | 813 г |
| Стронций, Sr | 12.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14006 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.665 мг | 12 мг | 5.5% | 2.4% | 1805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.519 г | min 16.8 г | 15% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи составляет 229,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 28.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 52.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ
оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,4 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином E - 21,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 21,9 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен оладьи
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы амарантовые
- Томатный суп с фасолью
- Хлебцы-молодцы лайт ржаные
- Грудка индейки в соусе Maggi 11.07.19
- пицца на кабачковом корже
- Отбивные(кур.филе)
- Жигули
- Бекон /aumado natural /300 г
- Салат оливье
- Котлета с сыром
- Мускат вино столовое полусладкое розовое
- Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару
- Вешенки
- чорисо пиканте
- Зефир с кусочками брусники
- Шампиньоны гриль
- Овощи с базиликовым соусом
- Булочки из творога
- Болгарский перец - гриль
- Филе з макрели posejdon XXL
- баклажаны - гриль
- Помидоры - гриль
- Соус для кабачков
- Картофель по-грузински
- Бургер соус
- Кабачки в панировки
- Хлебцы Пшеничные Особые с Апельсином и Мятой [Щедрые]
- Котлеты по-киевски
- вино грузинское домашнее
- Салат с лососем новый
- Салат со сметаной майонезом
- Скумбрия запеченая в фольге с лимоном
- Витамин D
- Гранола солнечная
- Голубцы с мясом
- Винегрет март 2022
- Фарш куриный с баклажанами
- Пюре из яблок со сливками
- чечевица с беконом и чорисо
- Гранола
- Цезарь ролл
- Суп-пюре из брокколи
- шампиньоны мелкие жареные с луком 1107
- Ролл Европа
- шампиньоны жар без лука крупные 1107
- Ролл Чемпион
- Хлеб Hogaza de centeno y trigo de espelta
- Салат огурец и помидор
- Ролл Чиз угорь
- Активиа
- Мороженое Золотой знак изюм, арахис, злаки
- Сырный мусс с чесноком и травами
- Творог зерновой обезж.
- Курица в сметане*
- зеленая гречка в кефире
- Хлебцы
- Грибная подлива с грудкой
- Овсяная каша с крупы с молоком
- Сырная лепешка
- Батончик Raw Energy
- Фасоль тёмно-красная (Агро-Альянс)
- Жареный кабачок
- Курица со сметаной
- Соус с хреном
- Хлеб Бородинский Панасоник
- Варенье из жимолости
- Пастилки вишневые без сахара
- Картофель с печенью тушение в мультиварке 2/06
- Свекольный суп_рецепт
- Говяд отбивные в кляре 12,07,19
- Омлет домашний
- Омлет Мама
- Напиток и кэроба
- Геркулес
- Голубцы ленивые
- Голубцы Серышевские
- Сыр адыгейский КАРДИ
- Творог 1.4% жирности
- Горохова каша
- Кофе эспрессо со сливками
- Шарлотка с абрикосами
- Майонез 72% Європейський на перепелиних яйцях
- Компот со смородиной и клубникой
- Сырники
- Салат с сельдью и фасолью
- овсянка на завтрак
- Ямми кимчи
- Творог 0,5% Вкуснотеево
- Ряженка 3,2% Избенка
- гречка с куриной грудкой
- Омлет с овощами и сыром
- Филе грудка индейки с кабачков запеченная в пакете 11.07.19
- Черешня
- Окрошка
- Какао со сливками
- Овсблин 30 на воде
- вино белое ШАТО О ГРАН ШАМ БОРДО СОВИНЬОН 2016
- Хлебцы хрустящие Рисовые с витаминами
- йогурт греческий TEOS САВУШКИН
- Шоколад Millennium с апельсином 74%
Метки: Как приготовить оладьи, калорийность 229,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
