Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Оливье
| Картофель отварной по 1-206 | 322 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 40 г |
| Огурец парниковый | 123 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Зеленый Горошек "Нежный" (Бондюэль) | 123 г |
| Сметана 10% жирности | 78 г |
| Докторская Вареная Колбаса [Останкино] | 144 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.3% | 1689 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 2.8% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.6 мкг | 900 мкг | 13.3% | 14.2% | 753 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 12.6% | 849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 26.24 мг | 500 мг | 5.2% | 5.5% | 1905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 7% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.446 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 8.2% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.6% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 1.765 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2833 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9288 мг | 20 мг | 4.6% | 4.9% | 2153 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.64 мг | 2500 мг | 9.4% | 10% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4697 г |
| Кремний, Si | 7.282 мг | 30 мг | 24.3% | 25.9% | 412 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 3.5% | 3023 г |
| Натрий, Na | 48.7 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.9% | 2669 г |
| Сера, S | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4673 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 3.4% | 3141 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 10.5% | 1026 г |
| Литий, Li | 0.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 3.5% | 2990 г |
| Медь, Cu | 74.1 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.9% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Никель, Ni | 0.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.219 мкг | 55 мкг | 4% | 4.3% | 2479 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58737 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.2283 мг | 12 мг | 1.9% | 2% | 5256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 58.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 11,8 %, кремнием - 24,3 %
Чем полезен Салат Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины с печенью
- Говядина вареная
- Конфеты "Тоффиленд" с цельным фундуком
- Vitrum plus
- Потрохи куриные
- творог обезжиренный
- Хлопья овсяным
- Купаты московские
- десерт
- Суп-крем чечевица-тыква
- Йогурт греческий вишневый
- Зельц
- Творожок с наполнителем Страчетелла Савушкин 3,5%
- Омлет с овощами
- С капустой
- Яичница с помидорами и цветной капустой
- Творог со сметаной
- Прот
- Халва подсолнечная на фруктозе
- Фасоль консервированая красная в собственном соку
- пирог с яблоком
- маффины с творогом
- Соус с базеликом
- Чай с молоком и маслом какао
- Щи "Русские" со свежей капустой
- Пралине с семенами льна в молочном шоколаде
- Каша л+к+с
- Хлопья овсяные №2
- Куриная грудка запечённая
- Лаваш с яблоком и творог
- Запеканка картофельная с мясом Ирис
- Бифилайф злаки
- Суп из плавленного сыра с овощной смесью
- леденцы Солярики 1шт - 6гр.
- карамель с соком 1 шт. - 5гр.
- Салат (редька морковь)
- печенье с шоколадом
- фарш с овощами зеро
- Грудка отварная 1
- Шоколад молочный с начинкой "ванильный крем", с кусочками печенья с какао
- веганский шоколад на меду с кедровыми орехами
- Грудка бройлера отварная
- яичница
- Бульон куриный грудка 1
- Гречневая каша с сердечками
- Joint support (для связок и суставов)
- Бонфетти нуга
- Рагу без мяса
- Фарш баклажаны
- Суп-пюре из лесных грибов Spar
- Омлет по-китайски
- Зерненный творог со сливками
- Кабачковые блины
- лапша ролтон без масла 60 гр сухового вида
- Пирожное картошка
- Кабачок жареный
- Йогурт питьевой со злаками, отрубями и семенами чиа
- Торт "Пломбир - клубника.
- Сыр НБ
- Куриное филе запеченное
- Торт "Наполеон".
- Тефтели из индейки с рисом
- Цветная капуста с кефиром
- Омлет с куриной грудкой, брокколи и сладким перцем
- Салат помидоры, огурцы, перец 11.07.19
- Стакан великан
- Салат сытный
- Peanut butter
- БРОККОЛИ
- Капучино Гранд
- Фасоль по-домашнему с грибами [O'GREEN], 530 г
- печенье с арахисом
- Салат 11.07.2019
- !каша овсяная МОЯ Геркулес 40/40 :-)
- Капуста, тушеная с куриной грудкой
- Гречневая крупа
- Гречка отварная
- Тонкие блинчики
- Котлеты смеш. фарш
- Шницель куриный 11.07.19
- Салат кальмар
- Суп с фрикадельками
- Щи из свежей капусты
- Салат из помидоров с огурцами и с красным перцем (с маслом)
- Семга натуральные кусочки консервы
- Молочні фігурні вироби
- Лимонелла
- Сыр Творожный Сливочный
- Салат с капустой
- Роллини с курицей
- Спагетти из твердых сортов пшеницы Чумак
- филе куриное тушеное
- Смесь Деревенская Хортекс
- Активия злаки
- Курица с грибами:л,кур,гр, сл,пом
- икра овощная
- Калий
- Хумус красная фасоль
- перловка отвврная рассыпчатая увелка
- суп рыбный
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
