Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 3,2% жирности 900 г
Яйцо куриное 3 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.4% 1767 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.7% 789 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.1% 1856 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1931 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.7% 1000 г
Витамин В4, холин 64.62 мг 500 мг 12.9% 9.9% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 8.402 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4761 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 9.1% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.674 мг 15 мг 11.2% 8.6% 896 г
Витамин Н, биотин 5.093 мкг 50 мкг 10.2% 7.8% 982 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2119 мг 20 мг 6.1% 4.7% 1650 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.99 мг 2500 мг 5.3% 4.1% 1880 г
Кальций, Ca 96.9 мг 1000 мг 9.7% 7.4% 1032 г
Кремний, Si 0.264 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3110 г
Натрий, Na 53 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2453 г
Сера, S 46.67 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 9.4% 811 г
Хлор, Cl 101.24 мг 2300 мг 4.4% 3.4% 2272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.95 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 1.9% 3939 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 4.7% 1645 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 15.4% 497 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4396 г
Медь, Cu 23.7 мкг 1000 мкг 2.4% 1.8% 4219 г
Молибден, Mo 5.24 мкг 70 мкг 7.5% 5.8% 1336 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 5.457 мкг 55 мкг 9.9% 7.6% 1008 г
Стронций, Sr 12.63 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 22.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17606 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 3% 2538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 1.255 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.405 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 11,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги