Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное, омлет 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.1% 1118 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.4% 737 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 10.3% 887 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Криптоксантин 3.797 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 200.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 13.4% 682 г
Витамин В4, холин 132.47 мг 500 мг 26.5% 24.1% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 15.5% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.677 мкг 400 мкг 5.4% 4.9% 1845 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 18.7% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 7.7% 1192 г
Витамин D3, холекальциферол 0.807 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 4.1% 2219 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 1.144 мг ~
дельта Токоферол 0.351 мг ~
Витамин Н, биотин 2.025 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2469 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.5149 мг 20 мг 2.6% 2.4% 3884 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.7 мг 2500 мг 5.5% 5% 1802 г
Кальций, Ca 91.14 мг 1000 мг 9.1% 8.3% 1097 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 3% 3030 г
Натрий, Na 102.06 мг 1300 мг 7.9% 7.2% 1274 г
Сера, S 18.35 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5450 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 14.8% 613 г
Хлор, Cl 69.62 мг 2300 мг 3% 2.7% 3304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2372 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Кобальт, Co 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 4.6% 1976 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Медь, Cu 37.5 мкг 1000 мкг 3.8% 3.5% 2667 г
Молибден, Mo 3.165 мкг 70 мкг 4.5% 4.1% 2212 г
Олово, Sn 8.23 мкг ~
Селен, Se 13.513 мкг 55 мкг 24.6% 22.4% 407 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 22.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17606 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3937 г
Цинк, Zn 0.7706 мг 12 мг 6.4% 5.8% 1557 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.151 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.337 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 20,5 %, фосфором - 16,3 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы