Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Хлебный квас | 400 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.8% | 2533 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.5% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4% | 5000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2537 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 18.3% | 1092 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 8.7% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 15.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 48.75 мг | 500 мг | 9.8% | 19.5% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 14.5% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5.2% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.111 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.6% | 7826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 10.3% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 14.3% | 1385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 7.6% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 3.6% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 16.9% | 1174 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 43.3% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9746 мг | 20 мг | 4.9% | 9.7% | 2052 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.79 мг | 2500 мг | 4.3% | 8.5% | 2341 г |
| Кальций, Ca | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.9% | 2230 г |
| Кремний, Si | 13.893 мг | 30 мг | 46.3% | 92% | 216 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 5.2% | 3854 г |
| Натрий, Na | 34.63 мг | 1300 мг | 2.7% | 5.4% | 3754 г |
| Сера, S | 38.27 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.6% | 2613 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 15.3% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 56.12 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.8% | 4098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 7.8% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 2.47 мкг | 10 мкг | 24.7% | 49.1% | 405 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 7.8% | 2567 г |
| Медь, Cu | 48.75 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.7% | 2051 г |
| Молибден, Mo | 3.049 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.7% | 2296 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.699 мкг | 55 мкг | 10.4% | 20.7% | 965 г |
| Стронций, Sr | 7.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17961 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 12.1% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.3454 мг | 12 мг | 2.9% | 5.8% | 3474 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.3 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 89.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 21,8 %, кремнием - 46,3 %, кобальтом - 24,7 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Спагетти тонкие
- Самса мини куринная
- суп рыбный
- шампиньоны с луком
- подливка
- Желе ягодное (для суставов)
- Абрикос
- Каша
- грудка куриная в кляре
- Картофель тушеный с вырезкой, сметаной и горчицей
- Персик
- Круассан с яблоком Lidl
- Филе индейки
- Суп грибной без картофеля
- Ну ела палочки
- Пирог с печенью
- Суп из щавеля
- Витаминный комплекс для сеньоров
- Арахис паста протеин haris
- Холодец из курицы бедро
- Песто с грецкими орехами
- Творожная запеканка с бананом
- Грибы с кабачком
- Бульон куриный
- Тесто для пиццы на кефире
- Сосиски Карапузики
- Бекон Любительский сырой
- Шампиньены в банке
- Шампиньоны с кабачком
- Печенье неглазированное Вишня
- Творожник
- Пицца с тестом на кефире
- Активия со злаками
- теос питьевой йогурт с вишней
- Кукурузная кашра8
- пирожки с алычей
- Куриная грудка
- Творог Зерненый со сливками
- Sardine s povrćem
- Творог 0%
- Ячневая в пакетах
- Каша Полба
- Ανθότυρο ξηρό Κρήτης
- Моцарелла в рассоле
- Филе куринное
- Κρουτόν Μαυροσούσαμο
- био йогури клубника кукуроза в шоколаде
- Курага (абрикосы сушеные без косточки)
- Голубцы ленивые
- Спирулина ВЭЛ
- Мороженое на твороге "Творожко-морожко"
- Салат новый
- Крем-суп из тыквы
- банановое мороженое
- Напиток Protein chocolate banana
- Йодомарин
- Спаржевая фасоль с морковью и чесноком
- постное дрожжевое тесто
- котлеты из индейки и капусты
- Свинина по-алтайски
- Прот батончик Тирамису
- яичница из 3 яиц
- Филе тунца натуральное
- Макароны отварные
- Картошка молодая жареная с яйцом
- Оладьи из кабачков
- Пицца и капусты Пракуккинг
- Японский салат из морских водорослей ЧУКА С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
- Хлебцы льняные с чесноком
- Яблочные булочки
- Филе с грибами и луком
- Zero
- Чиа в кокосовом молоке
- Картошка с курицей, беконом, луком
- Салат витаминный из морской капусты
- курица четвертина
- Голубцы с курицей
- коктейль молоко+жимолость
- Мясо для шаурмы_ рецепт
- Хлеб Бородинский межуев
- Армянский лаваш (афродита)
- Лаваш
- Кофе молотый с сахаром
- Маккофе
- Хлеб Крестьянский
- Сыр адыгейский с укропом 2,5%
- сердечки куриные 02.07.19
- Палпи
- Сыр адыгейский с укропом 2,5%
- Чипсы из морских водорослей
- Печень 020719
- Чипсы из морских водорослей
- Голландское миндальное печенье с яблоком и изюмом
- Шаурма_рецепт
- овощи тушеные летние
- Яичница
- куриные котлетки
- Виктория
- Сырок твороженный
- Кабачок с фаршем
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 50,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
