Рецепт Капусняк 2006. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусняк 2006

Телятина, спинная часть (Жарка мелким куском)	287 г
Подсолнечное масло	53 г
Лук репчатый (Жарка)	84 г
Морковь (Жарка)	91 г
Томатная паста	83 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	125 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	508 г
Вода	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусняк 2006".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6.8%	1854 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.7%	1647 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	4.3%	2920 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7%	1818 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4.4%	2852 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.8 мкг	900 мкг	10.1%	12.8%	991 г
бета Каротин	0.557 мг	5 мг	11.1%	14.1%	898 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.7%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4.3%	2951 г
Витамин В4, холин	21.78 мг	500 мг	4.4%	5.6%	2296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	6.3%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	8.6%	1471 г
Витамин В9, фолаты	9.516 мкг	400 мкг	2.4%	3%	4203 г
Витамин В12, кобаламин	0.332 мкг	3 мкг	11.1%	14.1%	904 г
Витамин C, аскорбиновая	6.96 мг	90 мг	7.7%	9.8%	1293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.406 мг	15 мг	9.4%	11.9%	1067 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.861 мкг	50 мкг	1.7%	2.2%	5807 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	23.3%	543 г
Витамин РР, НЭ	2.2681 мг	20 мг	11.3%	14.3%	882 г
Ниацин	0.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.55 мг	2500 мг	6.7%	8.5%	1492 г
Кальций, Ca	19.86 мг	1000 мг	2%	2.5%	5035 г
Кремний, Si	16.301 мг	30 мг	54.3%	68.8%	184 г
Магний, Mg	18.6 мг	400 мг	4.7%	6%	2151 г
Натрий, Na	21.17 мг	1300 мг	1.6%	2%	6141 г
Сера, S	47.73 мг	1000 мг	4.8%	6.1%	2095 г
Фосфор, P	64.9 мг	800 мг	8.1%	10.3%	1233 г
Хлор, Cl	26.64 мг	2300 мг	1.2%	1.5%	8634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194 мкг	~
Бор, B	75.2 мкг	~
Ванадий, V	4.96 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	5.3%	2381 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	9091 г
Кобальт, Co	1.96 мкг	10 мкг	19.6%	24.8%	510 г
Литий, Li	0.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.2705 мг	2 мг	13.5%	17.1%	739 г
Медь, Cu	85.96 мкг	1000 мкг	8.6%	10.9%	1163 г
Молибден, Mo	4.502 мкг	70 мкг	6.4%	8.1%	1555 г
Никель, Ni	4.838 мкг	~
Рубидий, Rb	23.2 мкг	~
Селен, Se	1.288 мкг	55 мкг	2.3%	2.9%	4270 г
Стронций, Sr	0.44 мкг	~
Фтор, F	64.91 мкг	4000 мкг	1.6%	2%	6162 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	4.2%	3049 г
Цинк, Zn	0.8184 мг	12 мг	6.8%	8.6%	1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аргинин*	0.075 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	48.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.393 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.767 г	min 16.8 г	4.6%	5.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.763 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.071 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.965 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	22.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.811 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.067 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капусняк 2006 составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСНЯК 2006

Капусняк 2006 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином K - 18,4 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 54,3 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Капусняк 2006

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капусняк 2006, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусняк 2006, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Сырники на кокосовой муке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе