Рецепт Салат с фасолью сельдереем и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью сельдереем и огурцом

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 150 г
Сельдерей 30 г
Огурец грунтовый 50 г
Укроп 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью сельдереем и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.6% 1333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.1% 2106 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 22.5% 392 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 10.8% 817 г
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 11.7% 758 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 21.09 мг 500 мг 4.2% 3.7% 2371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 4% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 84.218 мкг 400 мкг 21.1% 18.6% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 9.4% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 9.4% 947 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.5091 мг 20 мг 2.5% 2.2% 3929 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.76 мг 2500 мг 13.5% 11.9% 740 г
Кальций, Ca 35.49 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2818 г
Кремний, Si 11.296 мг 30 мг 37.7% 33.3% 266 г
Магний, Mg 38.27 мг 400 мг 9.6% 8.5% 1045 г
Натрий, Na 174.14 мг 1300 мг 13.4% 11.8% 747 г
Сера, S 2.9 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 11.9% 742 г
Хлор, Cl 9.47 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 10.4% 844 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9434 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 3.4% 2618 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.3702 мг 2 мг 18.5% 16.3% 540 г
Медь, Cu 177.28 мкг 1000 мкг 17.7% 15.6% 564 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7701 г
Никель, Ni 1.848 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.907 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6064 г
Стронций, Sr 10.16 мкг ~
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2618 г
Цинк, Zn 0.7395 мг 12 мг 6.2% 5.5% 1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 39.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.31 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью сельдереем и огурцом составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ СЕЛЬДЕРЕЕМ И ОГУРЦОМ

Салат с фасолью сельдереем и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B9 - 21,1 %, витамином K - 11,3 %, калием - 13,5 %, кремнием - 37,7 %, фосфором - 13,5 %, железом - 11,8 %, марганцем - 18,5 %, медью - 17,7 %

Чем полезен Салат с фасолью сельдереем и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью сельдереем и огурцом, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью сельдереем и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги