Рецепт Окрошка с грибами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с грибами и зеленью

Куриная грудка (филе) (Варка) 153 г
Шампиньоны 162 г
Картофель (Варка в кожуре) 140 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 275 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 38 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Кефир 1% жирности 868 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Горчица столовая 10 г
Лимонная кислота 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с грибами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 12.7% 2923 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.2% 7000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.6% 6667 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 15.3% 2434 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 9.3% 3930 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 6.7% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 19% 1978 г
Витамин В4, холин 14.28 мг 500 мг 2.9% 10.8% 3501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 17.5% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 6.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.262 мкг 400 мкг 1.1% 4.1% 9385 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 9.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 12.3% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 3% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.9% 19737 г
Витамин Н, биотин 2.377 мкг 50 мкг 4.8% 17.9% 2103 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 43.7% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.8742 мг 20 мг 4.4% 16.4% 2288 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.52 мг 2500 мг 5.1% 19% 1945 г
Кальций, Ca 42.64 мг 1000 мг 4.3% 16% 2345 г
Кремний, Si 6.97 мг 30 мг 23.2% 86.6% 430 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 11.2% 3336 г
Натрий, Na 84.93 мг 1300 мг 6.5% 24.3% 1531 г
Сера, S 17.61 мг 1000 мг 1.8% 6.7% 5679 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 22.8% 1653 г
Хлор, Cl 135.21 мг 2300 мг 5.9% 22% 1701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 6.88 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 6.7% 5678 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 11.2% 3341 г
Кобальт, Co 2.177 мкг 10 мкг 21.8% 81.3% 459 г
Литий, Li 3.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 6.7% 5571 г
Медь, Cu 52.03 мкг 1000 мкг 5.2% 19.4% 1922 г
Молибден, Mo 3.075 мкг 70 мкг 4.4% 16.4% 2276 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Олово, Sn 4.02 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 2.576 мкг 55 мкг 4.7% 17.5% 2135 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 50.62 мкг 4000 мкг 1.3% 4.9% 7902 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 24.6% 1524 г
Цинк, Zn 0.2706 мг 12 мг 2.3% 8.6% 4435 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с грибами и зеленью составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Окрошка с грибами и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,7 %, кремнием - 23,2 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Окрошка с грибами и зеленью

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с грибами и зеленью, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с грибами и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги