Рецепт картошка-гармошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка-гармошка

Картофель	316 г
Колбаса сырокопченая зернистая	30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	38 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка-гармошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.5%	1056 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	9.7%	496 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	4.2%	1135 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.1%	1176 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.2%	3953 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	2%	2406 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.5%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	4.9%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	4%	1200 г
Витамин В4, холин	15.21 мг	500 мг	3%	1.4%	3287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	3.8%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.371 мг	2 мг	18.6%	8.9%	539 г
Витамин В9, фолаты	11.034 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3625 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	2.6%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	23.77 мг	90 мг	26.4%	12.6%	379 г
Витамин D, кальциферол	0.126 мкг	10 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.288 мг	15 мг	1.9%	0.9%	5208 г
Витамин Н, биотин	0.446 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11211 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.7049 мг	20 мг	18.5%	8.9%	540 г
Ниацин	1.938 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	711.19 мг	2500 мг	28.4%	13.6%	352 г
Кальций, Ca	157.08 мг	1000 мг	15.7%	7.5%	637 г
Кремний, Si	59.176 мг	30 мг	197.3%	94.4%	51 г
Магний, Mg	38.08 мг	400 мг	9.5%	4.5%	1050 г
Натрий, Na	364.72 мг	1300 мг	28.1%	13.4%	356 г
Сера, S	86.43 мг	1000 мг	8.6%	4.1%	1157 г
Фосфор, P	173.1 мг	800 мг	21.6%	10.3%	462 г
Хлор, Cl	310.02 мг	2300 мг	13.5%	6.5%	742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1017.8 мкг	~
Бор, B	136.1 мкг	~
Ванадий, V	176.34 мкг	~
Железо, Fe	1.401 мг	18 мг	7.8%	3.7%	1285 г
Йод, I	5.92 мкг	150 мкг	3.9%	1.9%	2534 г
Кобальт, Co	5.918 мкг	10 мкг	59.2%	28.3%	169 г
Литий, Li	91.131 мкг	~
Марганец, Mn	0.2154 мг	2 мг	10.8%	5.2%	929 г
Медь, Cu	178.5 мкг	1000 мкг	17.9%	8.6%	560 г
Молибден, Mo	9.468 мкг	70 мкг	13.5%	6.5%	739 г
Никель, Ni	5.918 мкг	~
Рубидий, Rb	591.8 мкг	~
Селен, Se	2.381 мкг	55 мкг	4.3%	2.1%	2310 г
Стронций, Sr	10.98 мкг	~
Фтор, F	35.51 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11264 г
Хром, Cr	11.84 мкг	50 мкг	23.7%	11.3%	422 г
Цинк, Zn	1.1377 мг	12 мг	9.5%	4.5%	1055 г
Цирконий, Zr	3.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.764 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.3 г	~
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.422 г	~
Гистидин*	0.185 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.58 г	~
Лизин	0.505 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.235 г	~
Треонин	0.295 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.354 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.718 г	~
Заменимые аминокислоты	3.55 г	~
Аланин	0.279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.617 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	1.187 г	~
Пролин	0.543 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.182 г	~
14:0 Миристиновая	0.609 г	~
15:0 Пентадекановая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.797 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	1.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.592 г	min 16.8 г	27.3%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.37 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.141 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.021 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.904 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.176 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность картошка-гармошка составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	19.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	57.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА-ГАРМОШКА

картошка-гармошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 26,4 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 28,4 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 197,3 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 59,2 %, медью - 17,9 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен картошка-гармошка

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить картошка-гармошка, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка-гармошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе