Рецепт Салат из свинного сердца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свинного сердца

Сердце свиное (Варка без слива)	500 г
Горошек зеленый. Консервы	200 г
Лук репчатый	150 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира	150 г
Уксус столовый 9%	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	32 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свинного сердца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.3%	1000 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	10.2%	918 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.8%	3369 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.1%	1538 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.2%	2922 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.1 мкг	900 мкг	1%	0.9%	9890 г
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	1%	9091 г
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	7.4%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	12.2%	766 г
Витамин В4, холин	4.28 мг	500 мг	0.9%	0.8%	11682 г
Витамин В5, пантотеновая	1.119 мг	5 мг	22.4%	20.9%	447 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	9.2%	1015 г
Витамин В9, фолаты	5.242 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7631 г
Витамин В12, кобаламин	1.846 мкг	3 мкг	61.5%	57.4%	163 г
Витамин C, аскорбиновая	3.6 мг	90 мг	4%	3.7%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.715 мг	15 мг	11.4%	10.6%	875 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	1.523 мг	~
дельта Токоферол	0.289 мг	~
Витамин Н, биотин	6.367 мкг	50 мкг	12.7%	11.8%	785 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	9.4%	992 г
Витамин РР, НЭ	3.6141 мг	20 мг	18.1%	16.9%	553 г
Ниацин	1.942 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88.62 мг	2500 мг	3.5%	3.3%	2821 г
Кальций, Ca	19.76 мг	1000 мг	2%	1.9%	5061 г
Кремний, Si	2.963 мг	30 мг	9.9%	9.2%	1012 г
Магний, Mg	12.55 мг	400 мг	3.1%	2.9%	3187 г
Натрий, Na	552.43 мг	1300 мг	42.5%	39.6%	235 г
Сера, S	116.67 мг	1000 мг	11.7%	10.9%	857 г
Фосфор, P	74.7 мг	800 мг	9.3%	8.7%	1071 г
Хлор, Cl	609 мг	2300 мг	26.5%	24.7%	378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.7 мкг	~
Бор, B	45.9 мкг	~
Ванадий, V	4.14 мкг	~
Железо, Fe	1.81 мг	18 мг	10.1%	9.4%	994 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7853 г
Кобальт, Co	3.446 мкг	10 мкг	34.5%	32.2%	290 г
Марганец, Mn	0.1178 мг	2 мг	5.9%	5.5%	1698 г
Медь, Cu	170.9 мкг	1000 мкг	17.1%	16%	585 г
Молибден, Mo	12.726 мкг	70 мкг	18.2%	17%	550 г
Никель, Ni	0.41 мкг	~
Рубидий, Rb	65.1 мкг	~
Селен, Se	1.017 мкг	55 мкг	1.8%	1.7%	5408 г
Фтор, F	23.31 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17160 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9804 г
Цинк, Zn	1.2748 мг	12 мг	10.6%	9.9%	941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.24 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.517 г	~
Валин	0.484 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.382 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.665 г	~
Метионин	0.175 г	~
Метионин + Цистеин	0.273 г	~
Треонин	0.375 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.644 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.416 г	~
Аспарагиновая кислота	0.838 г	~
Глицин	0.349 г	~
Глутаминовая кислота	1.17 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.343 г	~
Тирозин	0.291 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	51.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.309 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.689 г	min 16.8 г	16%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.617 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.177 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.073 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
22:1 цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.904 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.437 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.146 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.463 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.436 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.094 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.014 г	~

Энергетическая ценность Салат из свинного сердца составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВИННОГО СЕРДЦА

Салат из свинного сердца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 61,5 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 18,1 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 34,5 %, медью - 17,1 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Салат из свинного сердца

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свинного сердца, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свинного сердца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Суфле из ряженки с какао

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе