Рецепт Kотлеты куриные (грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Kотлеты куриные (грудка)

Куриная грудка (филе) (Жарка)	560 г
Яйцо куриное	65 г
Хлеб белый	150 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Лук репчатый	100 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kотлеты куриные (грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.1 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	837 г
Белки	21.2 г	76 г	27.9%	13.9%	358 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	6.1%	812 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	2.9%	1711 г
Углеводы (общие)	11.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.7%	1818 г
Вода	57.6 г	2273 г	2.5%	1.2%	3946 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.9 мкг	900 мкг	3%	1.5%	3346 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
бета Криптоксантин	0.039 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.022 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.177 мг	1.5 мг	11.8%	5.9%	847 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	4%	1250 г
Витамин В4, холин	30.23 мг	500 мг	6%	3%	1654 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	2.7%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.3%	3704 г
Витамин В9, фолаты	42.222 мкг	400 мкг	10.6%	5.3%	947 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	0.9%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	0.8%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	1.1%	4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.88 мг	15 мг	12.5%	6.2%	798 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	2.192 мкг	50 мкг	4.4%	2.2%	2281 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	4.3566 мг	20 мг	21.8%	10.8%	459 г
Ниацин	6.157 мг	~
Бетаин	23.897 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.73 мг	2500 мг	11.5%	5.7%	866 г
Кальций, Ca	53.59 мг	1000 мг	5.4%	2.7%	1866 г
Кремний, Si	0.781 мг	30 мг	2.6%	1.3%	3841 г
Магний, Mg	74.91 мг	400 мг	18.7%	9.3%	534 г
Натрий, Na	287.71 мг	1300 мг	22.1%	11%	452 г
Сера, S	28.59 мг	1000 мг	2.9%	1.4%	3498 г
Фосфор, P	189.5 мг	800 мг	23.7%	11.8%	422 г
Хлор, Cl	273.66 мг	2300 мг	11.9%	5.9%	840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.5 мкг	~
Бор, B	31.3 мкг	~
Железо, Fe	2.155 мг	18 мг	12%	6%	835 г
Йод, I	7.75 мкг	150 мкг	5.2%	2.6%	1935 г
Кобальт, Co	9.719 мкг	10 мкг	97.2%	48.3%	103 г
Марганец, Mn	0.2027 мг	2 мг	10.1%	5%	987 г
Медь, Cu	118.31 мкг	1000 мкг	11.8%	5.9%	845 г
Молибден, Mo	10.578 мкг	70 мкг	15.1%	7.5%	662 г
Никель, Ni	0.469 мкг	~
Рубидий, Rb	74.4 мкг	~
Селен, Se	8.36 мкг	55 мкг	15.2%	7.6%	658 г
Фтор, F	135.7 мкг	4000 мкг	3.4%	1.7%	2948 г
Хром, Cr	22.59 мкг	50 мкг	45.2%	22.5%	221 г
Цинк, Zn	1.5602 мг	12 мг	13%	6.5%	769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.727 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	1.698 г	~
Валин	1.22 г	~
Гистидин*	1.192 г	~
Изолейцин	1.057 г	~
Лейцин	1.852 г	~
Лизин	2.411 г	~
Метионин	0.438 г	~
Метионин + Цистеин	0.837 г	~
Треонин	1.04 г	~
Триптофан	0.356 г	~
Фенилаланин	1.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.841 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	1.22 г	~
Аспарагиновая кислота	1.836 г	~
Гидроксипролин	0.184 г	~
Глицин	0.855 г	~
Глутаминовая кислота	2.693 г	~
Пролин	0.931 г	~
Серин	0.983 г	~
Тирозин	0.842 г	~
Цистеин	0.408 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.144 мг	~
бета Ситостерол	7.734 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.908 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.381 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.947 г	min 16.8 г	11.6%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.992 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.162 г	от 11.2 до 20.6 г	28.2%	14%
18:2 Линолевая (ud)	2.934 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Kотлеты куриные (грудка) составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.1 кКал	-%
	Белки	21.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	57.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства KОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ (ГРУДКА)

Kотлеты куриные (грудка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 11,5 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 11,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 97,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 15,2 %, хромом - 45,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен Kотлеты куриные (грудка)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Kотлеты куриные (грудка), калорийность 201,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Kотлеты куриные (грудка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе