Рецепт Куриные котлетки с грибами ⠀. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные котлетки с грибами ⠀
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Грибы Шампиньоны Быстрозамороженные Резаные [Smart] | 300 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Сметана 10% [Лузинская Крыночка] | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, отбеленная | 20 г |
| Чеснок | 3 г |
Способ приготовления
Приготовление: Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются). Добавить яйца, зелень укропа ( у нас сухой), муку и йогурт, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 минут. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с грибами ⠀".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 19.8% | 535 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.8% | 1806 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 2% | 5386 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.3% | 3191 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 27.53 мг | 500 мг | 5.5% | 5.8% | 1816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.3% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.482 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.5% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 22388 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.7% | 2283 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0841 мг | 20 мг | 20.4% | 21.6% | 490 г |
| Ниацин | 5.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.26 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.5% | 1631 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9416 г |
| Кремний, Si | 0.009 мг | 30 мг | 333333 г | ||
| Магний, Mg | 41.59 мг | 400 мг | 10.4% | 11% | 962 г |
| Натрий, Na | 42.31 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.5% | 3073 г |
| Сера, S | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5181 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 13.6% | 780 г |
| Хлор, Cl | 52.54 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 6% | 1749 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.5% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 5.268 мкг | 10 мкг | 52.7% | 55.9% | 190 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 1.6% | 6472 г |
| Медь, Cu | 49.68 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.3% | 2013 г |
| Молибден, Mo | 5.813 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.8% | 1204 г |
| Никель, Ni | 0.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.16 мкг | 55 мкг | 7.6% | 8.1% | 1322 г |
| Фтор, F | 65.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6063 г |
| Хром, Cr | 12.11 мкг | 50 мкг | 24.2% | 25.7% | 413 г |
| Цинк, Zn | 0.7398 мг | 12 мг | 6.2% | 6.6% | 1622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 1.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки с грибами ⠀ составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 42.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ГРИБАМИ ⠀
Куриные котлетки с грибами ⠀ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 20,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 52,7 %, хромом - 24,2 %
Чем полезен Куриные котлетки с грибами ⠀
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хэчин с мясом
- АлфавитКлассик
- Крабовый
- Напиток соевый
- масло из виноградных косточек Pietro Coricelli, Olitalia
- желе овощное
- Шоколад молочный
- каша геркулесовая молочная
- пшеничная кашка
- халяль з сиром
- хлеб отрубной эко хлеб талдомский
- индейка запеченая
- филе с кари и мексиканской смесью
- Творог ЭГО
- паштет из печени трески боцман
- Хлеб"Лермонт"
- Винегрет столовая
- Kotedj
- кускус с цукатами
- Йогурт яблоко крыжовник гибискус Turkish style
- Салат сурувка
- Тилапия
- Котлеты рыбные из трески со шпинатом
- Цезарь
- Пирог яблочный с апельсиновым соком и орехами
- Котлеты из трески со шпинатом
- Оладьи куриные
- Батончик
- Каша овсяная шоколадно-ореховый грильяж
- Колбаска шоколадная
- Шницель
- Цикорий
- Гавайская смесь
- Котлетки из щуки
- Вафли мое обожание
- Конфеты "Коровка"
- Чио рио
- Кефир 1%
- Подлив из фарша из индейки
- Соус татарский
- Хлеб питерский подовый нарезной в упаковке
- Кекс с ревенем
- Ватрушка
- Золотая рожь
- Начинка из мяса гуся
- Каша овсяная утренняя
- Дал с машем
- Каша овсяная утренняя
- Вафли халвичные
- Рис с овощами
- овсянка на воде
- Икра имитированная
- Лаваш с яйцом, сыром и петрушкой
- каша с мясом
- Сорбет (фруктовы лёд)
- Смесь гавайская
- Филе бедра индейки
- Йогурт гранат Turkish style
- Перец долма фаршированный
- Филе бедра индейки (запеченое)
- Судак в яйце жареный
- Сливки буренка 15%
- желе вишня-ананас
- Хлеб заварной с семечками
- Вареники с вишней на пару
- Печеночные оладьи
- Пастила с кусочками мармелада Правильное решение
- десерт творожный с наполнителем маракуйя и персик
- Свинина по-пекински
- Гуакамоле соус
- Салат из огурцов и помидоров с репчатым луком
- Суп с печенкой и яйцом
- Шашлычки из индейки
- Осака Маки
- Сербский каймак
- Котлеты куриные
- Кольца кальмара
- Каша грекулесовая молочная
- Аквадетрил
- Молоко 2,0%
- Шоколадный батончик с начинкой
- Аквадетрил 2
- Хлеб Тольяттинский
- Крендель малый солёный
- Бутерброд с маслом и сёмгой
- Омега-3
- Вино сухое
- овсяноблин
- Морская капуста маринованная
- Свинина терияки
- Фолиевая кислота 9 месяцев
- Йогурт савушкин 2 %
- Хлеб Богородский
- Омега-3 Концентрат Мирролла
- Пассерованные лук морковь петрушка картошка
- Компот
- Кисель клюква
- Сыр творожный для салата Савушкин
- Кабачки
- Салат с яцом
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с грибами ⠀, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с грибами ⠀, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
