Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	65 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	38 г
Горчица столовая	2 г
Кетчуп	7 г
Куриная грудка (филе)	53 г
Помидор (томат), грунтовый	65 г
Огурец грунтовый	50 г
Капуста белокочанная	88 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка	8 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.8 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1577 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.4%	1000 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.9%	1931 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	5.1%	1810 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.7%	2500 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	3.1%	3067 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.2 мкг	900 мкг	4.7%	4.4%	2133 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.158 мг	5 мг	3.2%	3%	3165 г
Ликопин	205.436 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.742 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.8%	1957 г
Витамин В4, холин	18.34 мг	500 мг	3.7%	3.5%	2726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	3%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	3.7%	2564 г
Витамин В9, фолаты	13.016 мкг	400 мкг	3.3%	3.1%	3073 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	3.2%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	18.14 мг	90 мг	20.2%	18.9%	496 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	2.5%	3659 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.893 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5599 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	15.4%	606 г
Витамин РР, НЭ	2.0428 мг	20 мг	10.2%	9.6%	979 г
Ниацин	1.96 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.33 мг	2500 мг	8.9%	8.3%	1119 г
Кальций, Ca	82.12 мг	1000 мг	8.2%	7.7%	1218 г
Кремний, Si	19.092 мг	30 мг	63.6%	59.6%	157 г
Магний, Mg	30.1 мг	400 мг	7.5%	7%	1329 г
Натрий, Na	311.47 мг	1300 мг	24%	22.5%	417 г
Сера, S	24.56 мг	1000 мг	2.5%	2.3%	4072 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	11.8%	794 г
Хлор, Cl	181.49 мг	2300 мг	7.9%	7.4%	1267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	199.7 мкг	~
Бор, B	68.8 мкг	~
Ванадий, V	10.52 мкг	~
Железо, Fe	0.979 мг	18 мг	5.4%	5.1%	1839 г
Йод, I	3.44 мкг	150 мкг	2.3%	2.2%	4360 г
Кобальт, Co	3.266 мкг	10 мкг	32.7%	30.6%	306 г
Литий, Li	4.586 мкг	~
Марганец, Mn	0.2182 мг	2 мг	10.9%	10.2%	917 г
Медь, Cu	82.17 мкг	1000 мкг	8.2%	7.7%	1217 г
Молибден, Mo	7.275 мкг	70 мкг	10.4%	9.7%	962 г
Никель, Ni	5.269 мкг	~
Олово, Sn	1.2 мкг	~
Рубидий, Rb	24.2 мкг	~
Селен, Se	2.696 мкг	55 мкг	4.9%	4.6%	2040 г
Стронций, Sr	1.57 мкг	~
Фтор, F	28.54 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14015 г
Хром, Cr	6.35 мкг	50 мкг	12.7%	11.9%	787 г
Цинк, Zn	0.6812 мг	12 мг	5.7%	5.3%	1762 г
Цирконий, Zr	0.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.745 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.32 г	~
Аргинин*	0.357 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.264 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.5 г	~
Лизин	0.586 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.333 г	~
Заменимые аминокислоты	0.629 г	~
Аланин	0.262 г	~
Аспарагиновая кислота	0.483 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	1.042 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.284 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.428 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.271 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.742 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.286 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.781 г	min 16.8 г	4.6%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.644 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.8 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,2 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 63,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 32,7 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Шаурма домашняя

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе