Калорийность щавель. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щавель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 кКал 1684 кКал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.1% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 3.6% 12882 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 27.3% 1667 г
Вода 92 г 2273 г 4% 18.2% 2471 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417 мкг 900 мкг 46.3% 210.5% 216 г
бета Каротин 2.5 мг 5 мг 50% 227.3% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 57.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 25.5% 1800 г
Витамин В4, холин 16.7 мг 500 мг 3.3% 15% 2994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 3.6% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 27.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 15% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 43 мг 90 мг 47.8% 217.3% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 60.5% 750 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 20% 2273 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 170.5% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 13.6% 3333 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500 мг 2500 мг 20% 90.9% 500 г
Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 21.4% 2128 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 15% 3000 г
Магний, Mg 85 мг 400 мг 21.3% 96.8% 471 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 5.5% 8667 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 9.1% 5000 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 51.4% 889 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 13.6% 3286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 11.9 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 50.5% 900 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 24.1% 1875 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 77.3% 588 г
Литий, Li 8.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.349 мг 2 мг 17.5% 79.5% 573 г
Медь, Cu 131 мкг 1000 мкг 13.1% 59.5% 763 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 33.2% 1373 г
Никель, Ni 25 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 7.3% 6111 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 70 мкг 4000 мкг 1.8% 8.2% 5714 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 15.5% 2941 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 7.7% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 3.6%

Энергетическая ценность щавель составляет 22 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩАВЕЛЬ

щавель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 50 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином C - 47,8 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 37,5 %, калием - 20 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 11,3 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 17,5 %, медью - 13,1 %

Чем полезен щавель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: щавель калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен щавель, калории, нутриенты, полезные свойства щавель
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги