Рецепт Салат "Оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Оливье"

Колбаса вареная, докторская 250 г
Картофель (Варка со сливом) 350 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 240 г
Яблоки 90 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Огурцы маринованные для гамбургеров 160 г
Огурец, парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.9% 1490 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.6% 636 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.1% 2355 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 14.5% 508 г
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 11.9% 616 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Витамин В4, холин 39.58 мг 500 мг 7.9% 5.8% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.8% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.651 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7078 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 5.2% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.762 мг 15 мг 11.7% 8.6% 851 г
Витамин Н, биотин 3.396 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1472 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.8768 мг 20 мг 9.4% 6.9% 1066 г
Макроэлементы
Калий, K 230.45 мг 2500 мг 9.2% 6.8% 1085 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4010 г
Кремний, Si 1.577 мг 30 мг 5.3% 3.9% 1902 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2307 г
Натрий, Na 336.2 мг 1300 мг 25.9% 19.1% 387 г
Сера, S 58.91 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1698 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 8% 917 г
Хлор, Cl 46.04 мг 2300 мг 2% 1.5% 4996 г
Микроэлементы
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 42.24 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 5.2% 1404 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2513 г
Кобальт, Co 3.252 мкг 10 мкг 32.5% 23.9% 308 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Медь, Cu 87.74 мкг 1000 мкг 8.8% 6.5% 1140 г
Молибден, Mo 6.331 мкг 70 мкг 9% 6.6% 1106 г
Селен, Se 5.206 мкг 55 мкг 9.5% 7% 1056 г
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19417 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 5.7% 1299 г
Цинк, Zn 0.3982 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3014 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ"

Салат "Оливье" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином E - 11,7 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Салат "Оливье"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Оливье", калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы