Рецепт Гречка 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка 4

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.3% 1900 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.2% 1556 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 6.9% 1190 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 15.6% 526 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин В4, холин 17.4 мг 500 мг 3.5% 2.9% 2874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.564 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8764 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.387 мг 15 мг 9.2% 7.5% 1081 г
Витамин Н, биотин 3.193 мкг 50 мкг 6.4% 5.2% 1566 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9841 мг 20 мг 9.9% 8.1% 1008 г
Ниацин 1.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.01 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1894 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8757 г
Кремний, Si 25.542 мг 30 мг 85.1% 69.7% 117 г
Магний, Mg 64.16 мг 400 мг 16% 13.1% 623 г
Натрий, Na 1.81 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71823 г
Сера, S 33.01 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3029 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 10% 822 г
Хлор, Cl 13.1 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 53.13 мкг ~
Железо, Fe 2.154 мг 18 мг 12% 9.8% 836 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 11% 746 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.4991 мг 2 мг 25% 20.5% 401 г
Медь, Cu 207.96 мкг 1000 мкг 20.8% 17% 481 г
Молибден, Mo 11.77 мкг 70 мкг 16.8% 13.8% 595 г
Никель, Ni 3.294 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 1.699 мкг 55 мкг 3.1% 2.5% 3237 г
Стронций, Sr 94.99 мкг ~
Титан, Ti 10.31 мкг ~
Фтор, F 72.39 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5526 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.7081 мг 12 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Цирконий, Zr 10.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Гречка 4 составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА 4

Гречка 4 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 85,1 %, магнием - 16 %, фосфором - 12,2 %, железом - 12 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 25 %, медью - 20,8 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Гречка 4

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка 4, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты