Рецепт Кальмары в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары в кляре

Кальмар (мясо) (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.8% 697 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 15.3% 311 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.3% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 3.3% 1429 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.7% 1277 г
Витамин В4, холин 60.77 мг 500 мг 12.2% 5.8% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.022 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5696 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.5% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.603 мг 15 мг 50.7% 24.2% 197 г
Витамин Н, биотин 4.891 мкг 50 мкг 9.8% 4.7% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5521 мг 20 мг 22.8% 10.9% 439 г
Макроэлементы
Калий, K 136.03 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1838 г
Кальций, Ca 47.72 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2096 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 3.9% 1229 г
Натрий, Na 1944.53 мг 1300 мг 149.6% 71.4% 67 г
Сера, S 138.74 мг 1000 мг 13.9% 6.6% 721 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 8.8% 543 г
Хлор, Cl 2928.67 мг 2300 мг 127.3% 60.7% 79 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 3.2% 1501 г
Йод, I 150.12 мкг 150 мкг 100.1% 47.8% 100 г
Кобальт, Co 49.153 мкг 10 мкг 491.5% 234.5% 20 г
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1965 г
Медь, Cu 759.76 мкг 1000 мкг 76% 36.3% 132 г
Молибден, Mo 16.465 мкг 70 мкг 23.5% 11.2% 425 г
Селен, Se 7.676 мкг 55 мкг 14% 6.7% 717 г
Фтор, F 37.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10658 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 1.1695 мг 12 мг 9.7% 4.6% 1026 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кальмары в кляре составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ

Кальмары в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином E - 50,7 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 127,3 %, йодом - 100,1 %, кобальтом - 491,5 %, медью - 76 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 14 %

Чем полезен Кальмары в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары в кляре, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги