Рецепт кулич классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кулич классический
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 98 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 693 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Цукаты | 50 г |
| Абрикос, семя костянки (Жарка) | 30 г |
| Ирис полутвердый | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| зефир | 75 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 26 г |
| Цукаты | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кулич классический".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.4 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.1% | 1013 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 4.9% | 636 г |
| Углеводы | 53.7 г | 219 г | 24.5% | 7.6% | 408 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Вода | 32.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.5% | 1236 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.701 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 56.09 мг | 500 мг | 11.2% | 3.5% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 2.6% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.995 мкг | 400 мкг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 1.2% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 1.8% | 1746 г |
| Витамин Н, биотин | 3.548 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.2% | 1409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0834 мг | 20 мг | 10.4% | 3.2% | 960 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.25 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.6% | 1934 г |
| Кальций, Ca | 43.85 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.4% | 2281 г |
| Кремний, Si | 1.886 мг | 30 мг | 6.3% | 1.9% | 1591 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2522 г |
| Натрий, Na | 60.84 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.5% | 2137 г |
| Сера, S | 56.35 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.7% | 1775 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 3.6% | 864 г |
| Хлор, Cl | 84.66 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.1% | 2717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 1.9% | 1580 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 1.921 мкг | 10 мкг | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Марганец, Mn | 0.2825 мг | 2 мг | 14.1% | 4.4% | 708 г |
| Медь, Cu | 62.33 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.9% | 1604 г |
| Молибден, Mo | 7.43 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.3% | 942 г |
| Никель, Ni | 1.037 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.539 мкг | 55 мкг | 11.9% | 3.7% | 841 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20439 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.691 мг | 12 мг | 5.8% | 1.8% | 1737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.926 г | min 16.8 г | 17.4% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность кулич классический составляет 323,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 323.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 53.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 32.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ КЛАССИЧЕСКИЙ
кулич классический богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 11,9 %
Чем полезен кулич классический
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты
- котлеты домашние
- Рулет куринный
- Кетчуп Лечо
- Каша кукурузная
- Пасха творожная с изюмом
- Ne moloko классическое 3,5 овсяное
- Творожный десерт
- хлеб ржано-пшеничный
- Шарики куриные
- Смесь овощная итальянская
- Булочка
- Бульон из инд
- Запеченые куриные ножки на подушке из булгура ( или риса)
- Идзумитай темура
- Спагетти болоньезе
- Фунчоза горячая
- Жареное филе трески в горчичном соусе
- Омлет с сосисками в мультиварке
- Алти бри плавленный пл. уп.
- Мюсли фруктово-ореховые (Здоровый стиль)
- Шоколад екстрачорный
- Лаваш с творогом и сёмгой
- Пряники мятные
- Соус цезарь Кинто
- Куриное филе вареное
- Печенье вишня
- Сосиска с сыром "Ядрена копоть" с сыром
- Сосиска "Ядрена копоть"
- Хлеб чесночный
- Крахмал картофельный
- Сливки взбитые в балконе Альпенгурт
- Домик в деревне творог мягкий 0,1%
- Торт воздушный домашний
- Фарш из индейки
- Ледяной гриб
- Соус к спарже
- Роллы Филадельфия
- ватрушки с творогом
- Пиво-1664 Blanc nealkoholinis
- Картошка с кур грудкой 26.04
- Чипсы-Taffel Country sour cream&purple onions
- Дрожжи хлебопекарные сухие
- Фарш с капустой
- Чудо творожок 2слоя (клубника)
- Салат с ветчиной и сыром
- Кулич по маминому рецепту (без глазури)
- Солянка с курицей
- Вино Сухое Красное Бургонь Пино Нуар Шато Де Драси
- Шницель рубленый куриный (жареный)
- Пасха шоколадная
- Колбаса-сурово сушен тележки суджук
- 7 злаков на молоке
- печенье на сливочном масле
- Салат овощной 26.04
- ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ НА ДРОЖЖАХ
- Куриные бёдра со сметаной
- Вино белое
- M&M’s
- Джем
- Сыр мягкий им белой плесенью Камамбер [President]
- смузи
- Apple Play лимонад
- Филе "Парижанка"
- Суп из кильки в томатном соусе, 4 порции
- дрожжевое тесто на молоке
- Килька в томатном соусе обжаренная - 180 кк
- Цветная капуста вареная
- Бананы вяленые "Natur Foods"
- Хлеб на кефире
- Продукт Кисломолочный Обезжиренный яблоко-абрикос [Exponenta]
- Пастилки сливовые "Правильные сладости"
- Пломбир Сэндвич в шоколадном печенье Золотой Стандарт Инмарко
- Сникерс арахис
- Финики
- Минтай запеченный в духовке
- Маринад для курицы
- Изюм киш-миш
- Курица в маринаде горчичном Махеев
- вино розовое
- Сок апельсиновый
- фасоль-грибы
- Пасха на креме англез
- Рис красный
- Борщ
- Приправа товатная для тефтелек Магги
- Соус томатный для тефтелек Магги
- Овсяное печенье Злаки на фруктозе
- ТортильяКостко
- Хлеб английский - 300 кк
- салямиКостко(75г)
- Глюканат кальция
- глазированный сырок ванилин 23%
- Батончик глазированный «Рационика Диет» со вкусом кофе со сливками
- кур.груд. в сух.
- ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
- Кукурузные глазированные хлопья Clever
- Овсяные хлопья
- Сыр ассорти
- Хлебцы "Монастырские" (Невская мельница)
Метки: Как приготовить кулич классический, калорийность 323,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
