Рецепт Скумбрия с луком запечённая 22.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия с луком запечённая 22.04

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 252 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Укроп (Варка без слива) 27 г
Чеснок (Варка без слива) 7 г
Оливковое масло 16 г
Соевый соус 112 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Уксус яблочный 30 г
Перец белый 1 г
Фенхель, семена 1 г
Анис, семена 1 г
Горчица, семя (Варка без слива) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с луком запечённая 22.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11% 608 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.7% 571 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2426 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.8% 994 г
Витамин В4, холин 51.16 мг 500 мг 10.2% 6.8% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 9.4% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 21.3% 314 г
Витамин В9, фолаты 11.479 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3485 г
Витамин В12, кобаламин 8.715 мкг 3 мкг 290.5% 194.4% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.5% 2711 г
Витамин D, кальциферол 11.692 мкг 10 мкг 116.9% 78.2% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 6.6% 1016 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10460 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 6.6501 мг 20 мг 33.3% 22.3% 301 г
Ниацин 4.48 мг ~
Бетаин 2.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.99 мг 2500 мг 8.4% 5.6% 1185 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2910 г
Кремний, Si 1.831 мг 30 мг 6.1% 4.1% 1638 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1617 г
Натрий, Na 951.71 мг 1300 мг 73.2% 49% 137 г
Сера, S 147.58 мг 1000 мг 14.8% 9.9% 678 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 12.5% 534 г
Хлор, Cl 874.35 мг 2300 мг 38% 25.4% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Йод, I 33.61 мкг 150 мкг 22.4% 15% 446 г
Кобальт, Co 16.608 мкг 10 мкг 166.1% 111.2% 60 г
Литий, Li 4.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.2648 мг 2 мг 13.2% 8.8% 755 г
Медь, Cu 196.68 мкг 1000 мкг 19.7% 13.2% 508 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 5.2% 1286 г
Никель, Ni 6.993 мкг ~
Рубидий, Rb 109.8 мкг ~
Селен, Se 32.351 мкг 55 мкг 58.8% 39.4% 170 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 1025.7 мкг 4000 мкг 25.6% 17.1% 390 г
Хром, Cr 41.64 мкг 50 мкг 83.3% 55.8% 120 г
Цинк, Zn 0.8024 мг 12 мг 6.7% 4.5% 1496 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.139 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.548 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 1.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.692 г min 16.8 г 22% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.664 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.666 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.798 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.099 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.196 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.261 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.516 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.959 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с луком запечённая 22.04 составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ЛУКОМ ЗАПЕЧЁННАЯ 22.04

Скумбрия с луком запечённая 22.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином B12 - 290,5 %, витамином D - 116,9 %, витамином PP - 33,3 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 38 %, йодом - 22,4 %, кобальтом - 166,1 %, марганцем - 13,2 %, медью - 19,7 %, селеном - 58,8 %, фтором - 25,6 %, хромом - 83,3 %

Чем полезен Скумбрия с луком запечённая 22.04

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия с луком запечённая 22.04, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с луком запечённая 22.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги