Рецепт цветная капуста тушеная с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста тушеная с брокколи

Цветная капуста (Запекание)	950 г
Брокколи, цветы, сырая	210 г
Оливковое масло	16 г
Лук репчатый (Пассерование)	270 г
Кетчуп	65 г
Сок лимонный	25 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста тушеная с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.8 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3315 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6.5%	3040 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	5.7%	3500 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	5.7%	3422 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	26.6%	741 г
Вода	179.8 г	2273 г	7.9%	15.6%	1264 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.2 мкг	900 мкг	0.8%	1.6%	12500 г
альфа Каротин	0.971 мкг	~
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	2.8%	6944 г
бета Криптоксантин	9.938 мкг	~
Ликопин	627.256 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.409 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	10%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	10.4%	1895 г
Витамин В4, холин	36.53 мг	500 мг	7.3%	14.4%	1369 г
Витамин В5, пантотеновая	0.804 мг	5 мг	16.1%	31.7%	622 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	18.3%	1075 г
Витамин В9, фолаты	31.926 мкг	400 мкг	8%	15.7%	1253 г
Витамин C, аскорбиновая	41.61 мг	90 мг	46.2%	90.9%	216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.478 мг	15 мг	3.2%	6.3%	3138 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	1.334 мкг	50 мкг	2.7%	5.3%	3748 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	22.2%	882 г
Витамин РР, НЭ	0.9155 мг	20 мг	4.6%	9.1%	2185 г
Ниацин	0.39 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.24 мг	2500 мг	9.7%	19.1%	1032 г
Кальций, Ca	37.4 мг	1000 мг	3.7%	7.3%	2674 г
Кремний, Si	17.8 мг	30 мг	59.3%	116.7%	169 г
Магний, Mg	20.79 мг	400 мг	5.2%	10.2%	1924 г
Натрий, Na	243.65 мг	1300 мг	18.7%	36.8%	534 г
Сера, S	29.5 мг	1000 мг	3%	5.9%	3390 г
Фосфор, P	59.2 мг	800 мг	7.4%	14.6%	1351 г
Хлор, Cl	291.91 мг	2300 мг	12.7%	25%	788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	519.6 мкг	~
Бор, B	423.2 мкг	~
Железо, Fe	1.257 мг	18 мг	7%	13.8%	1432 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	3.9%	5119 г
Кобальт, Co	1.152 мкг	10 мкг	11.5%	22.6%	868 г
Марганец, Mn	0.2352 мг	2 мг	11.8%	23.2%	850 г
Медь, Cu	66.83 мкг	1000 мкг	6.7%	13.2%	1496 г
Молибден, Mo	6.608 мкг	70 мкг	9.4%	18.5%	1059 г
Никель, Ni	7.374 мкг	~
Рубидий, Rb	102.8 мкг	~
Селен, Se	1.125 мкг	55 мкг	2%	3.9%	4889 г
Фтор, F	8.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	48135 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	4.9%	3937 г
Цинк, Zn	0.4842 мг	12 мг	4%	7.9%	2478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.295 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.135 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.427 мг	~
бета Ситостерол	2.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.865 г	min 16.8 г	5.1%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.839 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.213 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.175 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность цветная капуста тушеная с брокколи составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.8 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	179.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БРОККОЛИ

цветная капуста тушеная с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином C - 46,2 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 59,3 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен цветная капуста тушеная с брокколи

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить цветная капуста тушеная с брокколи, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста тушеная с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе